Món ăn ngon
4 Cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu 2023
Hãy cùng Circle Food tìm hiểu các cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu để ngày cuối tuần thêm sôi động.
Mục lục
1. Cách làm bánh mì xúc xích phô mai bằng nồi chiên không dầu
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
+ Bột mì: 250gr
+ Muối: 4gr
+ Men nở: 5gr
+ Đường: 25gr
+ Trứng gà: 1 quả
+ Sữa tươi: 100ml
+ Bơ: 30gr
+ XÚc xích: 300gr
+ Trứng gà đánh tan: 1 quả
+ Hành tây: 1/2 củ
+ Bắp ngô xào sơ: 1/2 bắp
+ Phô mai: 100gr
+ Gia vị: tương cà, sốt mayonnaise
1.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Tương tự làm bánh bông lan trứng muối bằng nồi chiên không dầu, Trộn hỗn hợp các nguyên liệu để làm bánh mì gồm: bột mì, men nở, muối, trứng gà và sữa tươi. Dùng máy đánh đều các nguyên liệu thành khối đồng nhất.
Bước 2: Ủ bột để bột nở gấp đôi. Sau đó bạn chia khối bột thành các phần bằng nhau, vo viên tròn để chuẩn bị tạo hình bánh.
Bước 3: Cán viên bột mỏng và đặt xúc xích vào giữa. Sau đó cuộn tròn lại để xúc xích không bị hở ra ngoài.
Bước 4: Lấy dao cắt mỏng khối bột cuộn xúc xích thành nhiều lát nhưng không cắt rời hẳn. Sau đó cuộn thành hình bông hoa.
Bước 5: Tiếp tục ủ bánh lần 2 cho nở hoàn toàn, rắc thêm phô mai đã cắt lát lên mặt và đem nướng.
1.3. Hoàn thành
Món bánh mì xúc xích phô mai thơm ngon, béo ngậy pha cùng thịt xúc xích đậm đà. Thêm chút tương cà và nước sốt mayonaise và thưởng thức.
Thực hiện cách làm bánh mì xúc xích kiểu Hàn Quốc không hề khó. Cùng thực hiện theo công thức được chia sẻ dưới đây. Bạn sẽ có những chiếc bánh mềm xốp với phân nhân béo béo, mặn mặn.
2.1. Nguyên liệu chuẩn bị cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu
+ Bột mì: 400gr
+ Đường: 45g
+ Muối: 1 thìa cafe
+ Men nở: 5g
+ Sữa tươi không đường: 235ml
+ Bơ đun chảy: 50gr
+ Trứng gà: 1 quả
Phần nguyên liệu làm nhân bánh
+ Xúc xích: 10 cây
+ Bắp hạt luộc chín: 250gr
+ Hành tây: 1 củ
+ Gia vị: nước sốt maynnaise, muối, đường, tương cà
+ Trứng đánh tan: 1 quả
+ Phô mai bào sợi: 100gr
2.2. Các bước thực hiện cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, đường, muối với nhau. Sau đó cho men nở vào cùng và đổ thêm phần trứng, bơ, sữa vào trộn chung. Đánh đều tay để hỗn hợp thành khối đồng nhất.
Bước 2: Nhào bột và ủ bột để bột nở hoàn toàn. Sau đó chia khối bột thành 10 phần bằng nhau. Sau đó, cán bột dài và cho xúc xích vào giữa. Bọc kín lại không cho hở ra bên ngoài. Cắt nhỏ khối bánh mì xúc xích thành các lát. Sau đó xếp thành hình bông hoa.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu: hành tây cắt hạt lựu, bắp luộc chín, mayoonaise, đường, muối với nhau. Sau đó phủ lên mặt bánh mì đã quét sẵn lớp trứng đánh tan.
Bước 4: Nướng bánh mì và thưởng thức.
3. Cách làm bánh mì xúc xích chuẩn vị Hàn Quốc với phô mai béo ngậy hòa cùng hạt bắp ngọt ngọt.
3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Bột mì: 500g
+ Đường trắng: 200gr
+ Muối: 1 thìa cafe
+ Men nở: 8gr
+ Sữa tươi không đường: 300ml
+ Trứng gà: 1 quả
+ Bơ lạt: 90gr
+ Xúc xích: 20 chiếc
3.2. Các bước thực hiện cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Trộn đều các hỗn hợp với nhau gồm: 500gr bột mì, 1 thìa cafe muối, 8gr men nở, 5 thìa canh đường. Sau đó cho thêm 300ml sữa tươi, 1 quả trứng gà và đánh đều để thành khối đồng nhất, mềm dẻo.
Bước 2: Nhào và ủ bột để bột nở gấp đôi so với ban đầu từ 25 – 30 phút. Sau đó chia bột thành 24 phần bằng nhau. Tiếp tục để bột nghỉ 20 phút.
Bước 3: Viên bột thành những sợi dài, đặt xúc xích ở giữa sau đó cuộn tròn bột lại. Ủ tiếp lần 2 bột để bột nở gấp đôi so với ban đầu.
Bước 4: Khi bột đã nở hoàn toàn bạn tiến hành nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C để bánh chín hoàn toàn. Phết 1 lớp trứng gà mỏng đánh tan lên trên để bán chín được mềm, không bị khô cứng.
4.. Cách làm bánh xúc xích chà bông:
4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu chà bông
+ Bột mì số 13: 250gr
+ Bơ: 30gr
+ Sữa tươi: 50ml
+ Xúc xích: 5 cái
+ Chà bông: 100gr
+ Hành, ngò: 5g
+ Mè trắng: 1g
+ Gia vị: dầu ăn, đường, muối
4.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Trộn đều các nguyên liệu: bột mì, đường, sữa, trứng với nhau. Men nở kích bằng nước ấm sau mới đổ vào. Nhào bột từ từ thành khối đồng nhất, mềm dẻo.
Bước 2: Cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu Tiến hành ủ bột để bột nở gấp đôi so với ban đầu. Đồng thời sơ chế các nguyên liệu khác: bắp, ngò, hành lá.
Bước 3: Chia bột thành các phần bằng nhau, cán bột thành màng mỏng dài, đặt miếng xúc xích vào giữa. Sau đó, rắc hành lá, ngò, mè lên trên.
Bước 4: Tiến hành nướng bánh. Trước khi nướng bạn phết 1 lớp trứng mỏng để bánh được mềm, không khô. Nướng bánh khoảng 20 phút với mức nhiệt 180 độ C.
Bước 5: Bánh chín bạn lấy bánh ra và rắc chà bông lên trên. Đây là thành quả sau khi thực hiện cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu.
5. Thưởng thức:
- Bánh mì xúc xích là món ăn ngon rất phổ biến trong bữa sáng của người dân Việt Nam. Không những thế, đây còn là một loại bánh teabreak xuất hiện trong các bữa dịch vụ tiệc teabreak Hà Nội, Kết hợp thêm với cách làm bánh sukem dai Hồng Kông hay cách làm canape phomai các bạn sẽ có những món ăn tuyệt hảo trong ngày cuối tuần.
- Các đầu bếp tại Circle Food vẫn không ngừng nỗ lực để cải tiến cách làm bánh mì kẹp xúc xích cho ngon hơn.
Xem thêm: Cách làm khoai tây chiên bơ đường thơm nức mũi
3 cách làm chạo tôm nướng mía cuối tuần
Cách làm mini burger bò bằm ngon tuyệt
Vậy là quý khách đã nắm được cách làm bánh mì xúc xích bằng nồi chiên không dầu rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Circle Food.
Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn:
