Món ăn phổ biến Tết Giáp Thìn 2024: bánh chưng chiên bao nhiêu calo?

bánh chưng chiên bao nhiêu calo 3
Chia sẻ ngay cho bạn bè
0
(0)

Bánh chưng chiên là một biến thể của bánh chưng, thường được làm bằng cách cắt bánh chưng đã nấu chín thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên hoặc rán để tạo ra lớp vỏ giòn bên ngoài. Vậy trong bánh chưng chiên bao nhiêu calo?

1. Về món bánh chưng chiên

Bánh chưng chiên là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là trong dịp Tết Nguyên Đán. Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, được làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt heo hoặc thịt gà, được gói trong lá chuối.

Bánh chưng chiên là một biến thể của bánh chưng, thường được làm bằng cách cắt bánh chưng đã nấu chín thành từng miếng nhỏ, sau đó chiên hoặc rán để tạo ra lớp vỏ giòn bên ngoài. Món này thường được thưởng thức với nước mắm pha chua ngọt hoặc một số loại gia vị khác tùy theo sở thích cá nhân.

bánh chưng chiên bao nhiêu calo bánh chưng chiên bao nhiêu calo bánh chưng chiên bao nhiêu calo 

Bánh chưng là món ăn truyền thống không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon, độc đáo mà còn chứa đựng nhiều ý nghĩa sâu sắc:

  • Tượng trưng cho sự sung túc, may mắn: Hình vuông của bánh chưng tượng trưng cho đất, màu xanh của lá dong tượng trưng cho trời, thể hiện sự hài hòa giữa trời và đất. Bên trong bánh chưng là nhân thịt mỡ, đậu xanh, gạo nếp, tượng trưng cho sự sung túc, đủ đầy.
  • Biểu tượng cho lòng biết ơn: Bánh chưng là món ăn được Lang Liêu dâng lên vua Hùng thứ 6 trong cuộc thi tìm người nối ngôi. Bánh chưng thể hiện lòng biết ơn trời đất đã cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.
  • Biểu tượng cho sự đoàn viên, sum vầy: Bánh chưng được làm từ những nguyên liệu quen thuộc, gần gũi với người dân Việt Nam. Việc cùng nhau gói bánh chưng trong ngày Tết là dịp để các thành viên trong gia đình quây quần, gắn kết và chia sẻ những câu chuyện, niềm vui.
  • Biểu tượng cho bản sắc văn hóa dân tộc: Bánh chưng là món ăn truyền thống có từ lâu đời, thể hiện giá trị văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Món ăn này góp phần tô điểm thêm cho mâm cỗ Tết thêm phong phú và ý nghĩa.

2. Bánh chưng chiên bao nhiêu calo?

Bánh chưng chiên bao nhiêu calo? Thông tin về lượng calo trong một món bánh chưng chiên có thể biến động tùy thuộc vào cách chuẩn bị và thành phần nguyên liệu sử dụng trong món ăn cụ thể. Tuy nhiên, chúng ta có thể đưa ra một ước lượng tổng quan về lượng calo trong một miếng bánh chưng chiên.

bánh chưng chiên bao nhiêu calo 1 bánh chưng chiên bao nhiêu calo bánh chưng chiên bao nhiêu calo 

Với 100g bánh chưng rán bao nhiêu calo? Lượng calo trong bánh chưng chiên phụ thuộc vào kích thước của bánh và lượng dầu ăn được sử dụng để chiên. Vậy 1 miếng bánh chưng rán bao nhiêu calo? Một miếng bánh chưng thường tương đương với 100g bánh chưng chứa trung bình có thể chứa khoảng 150-200 calo, tùy thuộc vào kích thước và thành phần chính của bánh. Lượng calo này chủ yếu đến từ các thành phần chính như gạo nếp, đậu xanh, thịt và dầu mỡ được sử dụng để chiên.

Dưới đây là bảng phân tích dinh dưỡng cho một miếng bánh chưng chiên (khoảng 100g):

  • Calo: 200-250
  • Chất béo: 10-15g
  • Chất béo bão hòa: 5-7g
  • Chất béo không bão hòa đơn: 2-3g
  • Chất béo không bão hòa đa: 1-2g
  • Cholesterol: 50-60mg
  • Natri: 300-400mg
  • Carbohydrate: 20-25g
  • Chất xơ: 1-2g
  • Đường: 5-10g
  • Protein: 5-7g

Bánh chưng chiên là món ăn ngon nhưng chứa nhiều calo và chất béo. Do đó, nên ăn bánh chưng chiên một cách điều độ để tránh tăng cân và các vấn đề sức khỏe khác.

Xem thêm: Thịt đông bao nhiêu calo?

3. Cách chiên bánh chưng ngon

Chuẩn bị bánh chưng đã nấu chín:

  • Bánh chưng cần được nấu chín hoàn toàn trước khi bạn bắt đầu quá trình chiên.
  • Nếu bánh chưng còn lạnh, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng trước khi chiên để đảm bảo chúng ấm đều từ bên trong ra.

Chuẩn bị dầu chiên:

  • Sử dụng dầu ăn hoặc dầu hạt như dầu đậu nành hoặc dầu hướng dương để chiên bánh chưng.
  • Đảm bảo dầu đủ nhiệt độ, khoảng 170-180 độ C, trước khi thả bánh chưng vào.

Chiên bánh chưng:

  • Khi dầu đã đủ nhiệt, thả từng miếng bánh chưng vào chảo. Hãy nhớ không chiên quá nhiều miếng cùng một lúc để tránh làm giảm nhiệt độ của dầu.
  • Chiên từng bên của bánh chưng cho đến khi chúng có màu vàng đều và trở nên giòn.
  • Thỉnh thoảng lật bánh chưng để chiên đều hai mặt và tránh trường hợp cháy hoặc nấu chín không đồng đều.

Hấp dẫn bánh chưng: Khi bánh chưng đã có màu vàng đều và giòn, hãy vớt chúng ra khỏi chảo và để ráo dầu trên giấy thấm dầu hoặc giấy nhăn.

Dọn và thưởng thức: Bánh chưng chiên ngon nhất khi ăn nóng. Bạn có thể dọn chúng lên đĩa và thưởng thức cùng với nước mắm pha chua ngọt hoặc các loại gia vị khác tùy theo sở thích.

Nhớ rằng việc điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chiên là quan trọng để đảm bảo bánh chưng không bị cháy và giữ được vị giòn ngon. Hãy cẩn thận và kiên nhẫn trong quá trình chiên bánh chưng để đạt được kết quả tốt nhất.

Mẹo:

  • Nên chọn bánh chưng nếp ngon, dẻo để khi chiên bánh được giòn và ngon hơn.
  • Có thể cắt bánh chưng thành những miếng nhỏ để dễ chiên hơn.
  • Nên chiên bánh chưng với lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.
  • Có thể thêm một ít hành lá hoặc ớt vào chảo khi chiên bánh chưng để tăng thêm hương vị.
  • Bánh chưng chiên có thể ăn kèm với dưa hành, cà muối hoặc kim chi.

Một số biến tấu của món bánh chưng chiên:

  • Bánh chưng chiên giòn:

    • Cắt bánh chưng thành những miếng nhỏ.
    • Cho bánh chưng vào tô, thêm một ít bột chiên giòn và trộn đều.
    • Chiên bánh chưng trong chảo dầu nóng cho đến khi vàng giòn.
  • Bánh chưng chiên xốt me:

    • Chiên bánh chưng theo cách thông thường.
    • Pha nước sốt me với nước mắm, đường, me chua và ớt băm.
    • Cho bánh chưng đã chiên vào chảo nước sốt me, đảo đều cho bánh thấm gia vị.

4. Vài mẹo giảm lượng calo trong bánh chưng chiên

Nhớ rằng, việc điều chỉnh thành phần và cách chế biến sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của bánh chưng. Hãy thử nghiệm và điều chỉnh theo sở thích cá nhân của bạn để có được bánh chưng vừa ngon vừa ít calo nhất.

bánh chưng chiên bao nhiêu calo 2 bánh chưng chiên bao nhiêu calo bánh chưng chiên bao nhiêu calo 

  • Sử dụng thành phần thấp calo: Thay đổi thành phần nguyên liệu trong bánh chưng để giảm lượng calo
    • Sử dụng bánh chưng nếp cẩm hoặc nếp lứt thay cho bánh chưng nếp trắng để giảm lượng calo.
    • Cho ít nhân thịt mỡ vào bánh chưng.
    • Thay thế thịt mỡ bằng thịt nạc hoặc nấm hương.
  • Giảm lượng dầu khi chiên:
    • Sử dụng ít dầu hơn hoặc sử dụng dầu không chứa cholesterol hoặc chất béo bão hòa, như dầu hướng dương, dầu canola hoặc dầu olive.
    • Cân nhắc sử dụng phương pháp nướng hoặc nướng lò thay vì chiên để giảm lượng dầu hấp thụ vào bánh.
    • Chiên bánh chưng bằng chảo chống dính để không cần dùng nhiều dầu.
    • Sử dụng nồi chiên không dầu để thay thế cho việc chiên bằng chảo.
    • Thấm bớt dầu thừa sau khi chiên bằng khăn giấy.
  • Cắt nhỏ kích thước phục vụ: Giảm kích thước của bánh chưng để giảm lượng calo mỗi phần. Ăn những miếng nhỏ hơn giúp bạn kiểm soát lượng calo tiêu thụ.
    • Cắt bánh chưng thành những miếng nhỏ để dễ chiên hơn và giúp bánh chín đều.
    • Chiên bánh chưng với lửa vừa để bánh chín đều và không bị cháy.
    • Ăn bánh chưng chiên kèm với nhiều rau xanh để tăng chất xơ và giảm lượng calo.
  • Thay đổi thành phần nguyên liệu:
    • Sử dụng gạo lứt thay vì gạo trắng để giảm lượng carbohydrate và tăng cường chất xơ.
    • Thay đổi nguyên liệu nhân bánh chưng bằng cách sử dụng thêm rau củ hoặc nấm để tăng cường chất xơ và giảm lượng chất béo.
  • Loại bỏ phần vỏ chiên: Nếu vỏ bánh chiên không thực sự cần thiết, bạn có thể loại bỏ phần vỏ để giảm lượng calo và chất béo.
  • Thay đổi cách chế biến: Nếu có thể, bạn có thể thay đổi cách chế biến bánh chưng, ví dụ như nấu hấp thay vì chiên để giảm lượng dầu được sử dụng.
  • Kết hợp luyện tập:

    • Tập thể dục thường xuyên để đốt cháy lượng calo dư thừa.

    • Đi bộ, chạy bộ, bơi lội hoặc tập gym là những bài tập hiệu quả giúp giảm cân.

Xem thêm: Canh măng hầm xương bao nhiêu calo?

Một số lưu ý khi ăn bánh chưng chiên:

  • Không nên ăn bánh chưng chiên vào buổi tối vì dễ gây khó tiêu và tăng cân.
  • Người có bệnh tim mạch, huyết áp cao, mỡ máu cao nên hạn chế ăn bánh chưng chiên.
  • Nên ăn bánh chưng chiên một cách điều độ để đảm bảo sức khỏe.

5. Dịch vụ mâm cúng lễ Tết của Circle Food

Với hơn 5 năm hoạt động trong lĩnh vực phục vụ đồ ăn và thực phẩm hàng ngày, Circle Food mang đến cho các bạn các dịch vụ chất lượng đỉnh cao. Chúng tôi đảm bảo chắc chắn những mâm cơm cúng ông Công ông Táo của quý khách sẽ luôn ở tình trạng tốt nhất cả ở mặt chất lượng (sạch sẽ, an toàn thực phẩm, đúng yêu cầu) và cả mặt tâm linh (đầy đủ, truyền thống…)

Xem thêm: Top 4 con giáp càng già càng giàu Giáp Thìn 2024

Vậy là quý khách đã được biết bánh chưng chiên bao nhiêu calo rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Circle Food.

Bài viết này có ích với bạn không?

Nhấp cúp để đánh giá!

Trung bình đánh giá 0 / 5. Số lượng đánh giá 0

Chưa có đánh giá nào. Hãy là người đầu tiên!

As you found this post useful...

Theo dõi chúng tôi trên các mạng xã hội!

0/5 (0 Reviews)

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn:

    Circle Food

    • Văn phòng: 332 Nguyễn Khoái - Hai Bà Trưng - Hà Nội

    • Gọi: 0936381214 - Nhắn tin Zalo. 0945046681, Phác

    • Website: circlefood.vn

    Gọi ngay
    icons8-exercise-96 chat-active-icon