Món ăn ngon
Cách làm bánh pudding vị việt quất mát lạnh 2023
Món pudding mềm mịn béo ngậy với việt quất chua chua xóa tan cái nắng ngày hè, cùng Circle Food thử nghiệm ngay cách làm bánh pudding vị việt quất siêu đơn giản nhé
Mục lục
1. Bánh pudding là bánh gì ?
• Pudding được làm chủ yếu bằng các nguyên liệu cơ bản như: Bột, trứng, sữa và đường nên có có vị béo ngậy, thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.
• Một chiếc bánh pudding hoàn thiện có vẻ ngoài giống như rau câu. Bánh có màu sắc trong, mềm mịn và độ dẻo tốt. Trải qua nhiều năm cải tiến, bánh pudding ngày nay đã được chế biến thành nhiều hình dạng, màu sắc và hương vị phong phú hơn để phù hợp với sở thích của người dùng.
• Không chỉ là món bánh ăn trực tiếp, pudding còn có thể cắt ra để làm topping cho các món trà sữa, hồng trà hay làm thạch ăn kèm với trái cây tươi mát lạnh. Dù là sự kết hợp nào, thì pudding cũng đem đến hương vị hoàn hảo, thơm ngon.
2.Nguyên liệu:
• Nước lọc: 350ml
• Bột sữa: 20g
• Việt Quất: 100g
• Bột thạch: 2,5g
• Đường: 20g
• Topping: hoa quả các loại
3. Dụng cụ thực hiện:
• Máy xay sinh tố
• Nồi
• Tô
• Dao
• Khuôn hoặc hũ.
4.Hướng dẫn thực hiện:
- Bước 1: Cho 20g đường và 2,5g bột thạch vào bát nhỏ rồi trộn đều hai nguyên liệu.
- Bước 2: Cho 100g việt quất vào máy xay để xay ( có thể để lại ít để trang trí bước thành phẩm cuối cùng)
- Bước 3: Cho 350ml nước lọc vào nồi đun ở lửa vừa rồi cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào, khuấy đều tay khi hỗn hợp hòa đều. Khi hỗn hợp bắt đầu bốc hơi lần lượt cho 20g bột sữa, việt quất đã xay và khuấy đều đến khi sôi lăn tăn.
- Bước 4: Khi hỗn hợp sôi thì cho lửa nhỏ và khuấy đều trong 5 phút nữa là được.
- Bước 5: Chia hỗn hợp vào hũ để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Bước 6: Lấy pudding đã bảo quản trong tủ lạnh ra và thưởng thức. Các bạn cũng có thể cho thêm hoa quả yêu thích để ly pudding của mình thêm thơm ngon nhé.
Ghi chú
Quan trọng trong cách làm bánh pudding vị việt quất là trộn đường cùng bột thạch trước khi cho vào nước để tránh bột thạch bị vón cục.Khi cho bột vào nước nhớ đổ từ từ và quấy đều tay bạn nhé. Nếu bạn thích ăn ngậy thì thay nước lọc bằng sữa tươi không đường các bạn nha!
5.Thành phẩm
• Bánh pudding việt quất sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc tím hồng và hương vị việt quất cùng béo ngậy của sữa. Bánh mềm mềm, mịn mịn và còn lành lạnh ăn sẽ rất thích.
• Các đầu bếp của Circle Food vẫn đang không ngừng nỗ lực cải tiến cách làm bánh pudding việt quất để làm hài lòng các thực khách khó tính nhất khi tiệc party nhẹ ngoài trời hay đặt tiệc ngọt teabreak sinh nhật tại Hà Nội.
Xem thêm: Cách làm bánh mì phô mai bơ tỏi
• Trên đây là cách làm bánh pudding vị việt quất. Đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua SDT 076.201.8088 để nhận được những ưu đãi lớn nhất khi cần. Hoặc tham khảo thêm tại fanpage của Circle Food để biết thêm chi tiết. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến dịch vụ của chúng tôi.
