Cách làm món canape pate gan ngỗng tuyệt hảo 2023

Là một trong những món ăn mang đậm phong cách châu Âu, canape pate gan ngỗng mang tới các trải nghiệm tuyệt hảo cho các thực khách. Hãy cùng Circle Food tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

1. Nguyên liệu:

• Bánh mì gối cắt lát, cắt miếng vuông hoặc tròn nhỏ
• 100g thịt hun khói, cắt miếng vuông
• 2 quả trứng gà tươi, luộc chín, cắt khoanh tròn
• 1 hộp patê gan ngỗng (một nửa hộp cắt miếng, một nửa hộp để làm sốt)
• 1 hộp cá thu dầu, chỉ lấy phần cá, bỏ dầu
• 150g tôm sú tươi, luộc chín, bóc vỏ
• 10 quả ôliu đen, hành muối, dưa chuột muối
• Măng tây, rau mùi
• Gia vị: sốt mayonnaise, tương ớt, tương sốt cà, mù tạt vàng, muối tiêu

2. Cách làm:

• Sốt hải sản: 1/2 thìa cà phê mù tạt vàng, 3 thìa cà phê sốt mayonnaise, 1.5 thìa cà phê sốt cà chua, 1/2 thìa cà phê muối tiêu, 1/2 hộp cá thu, 2 thìa cà phê ớt xanh và đỏ, trộn đều
• Sốt patê: 1/2 hộp patê, 3 muỗng cà phê sốt mayonnaise, 1 thìa cà phê mù tạt vàng, 1 thìa cà phê tương sốt cà, 1/2 thìa cà phê muối tiêu, 2 thìa cà phê ớt xanh và đỏ, trộn đều
• Trét nhân hải sản lên bánh mì gối, mỗi miếng để 1 con tôm lên trên.
• Trét sốt patê lên bánh mì gối, đặt lên một khoanh ô-liu đen hoặc trứng, thịt hun khói…

3. Thưởng thức:

• Món canape pate gan ngỗng thường xuất hiện trong các bữa tiệc finger food. Tại Circle Food, nó xuất hiện trong menu finger food FF06 và khá nhiều dịch vụ tiệc finger food khai trương showroom cửa hàng cùng nhận đặt tiệc finger food ngoài trời.
• Cho dù canape pate gan ngỗng chỉ là món khai vị nhưng các đầu bếp tại Circle Food luôn cố gắng mang tới trải nghiệm hoàn hảo cho các thực khách tham gia các bữa tiệc finger food trọn gói mà Circle Food tổ chức.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món canape pate gan ngỗng rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Circle Food.