Cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng đón hè 2024

Cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng
Chia sẻ ngay cho bạn bè
5
(1)

Mùa hè 2024 đã tới. Hãy cùng Circle Food tìm hiểu Cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng để cùng các phụ huynh tổ chức tiệc nhỏ ăn mừng thành tích của các bạn nhỏ dịp cuối tuần nhé!

Cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

1. Nguyên liệu cho 8 người:

  • Bơ: 4 Trái
  • Thịt xông khói: 500g
  • Bột ớt paprika
  • Bột thì là
  • Muối

2. Cách làm thịt xông khói cuộn trái bơ nướng:

  • Tương tự như cách làm lườn vịt xiên sốt lá húng tiêu, Bật sẵn lò nướng ở 425 độ F. Bổ đôi trái bơ, tách hạt. Dùng dao khía 5 đường dọc quanh trái bơ rồi khía ngang để tạo thành những miếng bơ dài ngon mắt. Dùng dải thịt quấn quanh miếng bơ theo chiều ngang.
  • Cứ quấn lần lượt mỗi miếng bơ thì 1 dải thịt xông khói. Quấn hết thì bỏ thịt vào khay nướng, xịt tất cả các loại gia vị đều lên miếng thịt – bơ, đem nướng trong lò nướng. Thời gian nướng từ 5-10 phút để miếng thịt chín vàng.
  • Vị ngon của thịt xông khói cuộn lấy miếng bơ béo nhưng không ngấy, được nướng chín, thơm ngon, nóng béo trong thật hấp dẫn.

3. Thưởng thức:

  • Sau khi biết cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng thì có thể cùng gia đình quây quần bên nhau và thưởng thức món ăn ngon này kèm thêm chút nước chấm gừng tỏi thơm ngon.
  • Bên cạnh đó, thịt xông khói cuộn trái bơ nướng còn xuất hiện trong các bữa tiệc finger food Hà Nội đầy sang chảnh. Cụ thể tại dịch vụ tiệc Catering của Circle Food, nó nằm trong thực đơn tiệc finger food FF02. Việc kết hợp cùng các cách làm gỏi cuốn tôm thịt hay thịt xiên nướng Shashlik kiểu Nga sẽ làm bữa tiệc thêm phần màu sắc hơn. Các đầu bếp của Circle Food vẫn đang nỗ lực không ngừng để cải tiến cách làm thịt xông khói cuộn bơ nhằm chiều lòng các thực khách khó tính nhất.
  • Việc nắm được cách làm thịt hun khói cuộn bơ nướng cũng giúp cho không khí gia đình thêm gắn kết hơn trong những dịp đặc biệt.

4. Cách chọn quả bơ

Cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

1. Xem màu vỏ
Mách bạn cách chọn quả bơ sáp ngon: Hãy chọn những quả bơ có vỏ xanh lấm tấm điểm vàng. Bơ với vỏ này sẽ có tỷ lệ sáp cao hơn. Đồng nghĩa với thịt trong quả sẽ dẻo thơm hơn so với các quả khác. Những quả bơ màu nâu (có thể ngả sang hồng một ít) sẽ có nhiều xơ hơn.

Cách chọn quả bơ sáp ngon bằng vỏ: Khi thấy bơ có vỏ xanh lấm tấm vàng. Hãy để ý độ căng bóng của vỏ. Nếu bạn cầm quả lên thấy nặng tay, khi lắc có thể nghe tiếng hạt bên trong lăn nhẹ thì đó là quả bơ ngon. Tuy nhiên, nếu khi lắc, bạn cảm nhận được tiếng hạt quá rõ thì có thể quả bơ đó thịt mỏng. Bạn cần cân nhắc khi mua.

xem màu vỏ bơ
Chú thích hình ảnh: Tùy vào từng loại bơ mà người ta có cách chọn quả bơ ngon khác nhau (Nguồn: gregalder.com)

2. Cách chọn quả bơ ngon theo hình dáng
Thường thì một quả bơ với hình dáng thon dài sẽ có nhiều thịt hơn bơ dáng tròn. Tuy vậy, quả bơ tròn thường lại có ít xơ hơn. Cho nên hãy áp dụng cách chọn quả bơ chín ngon theo hình dáng tùy theo nhu cầu bạn nhé. Lưu ý rằng bạn không thể chọn quả bơ có hàm lượng chất béo cao nhờ vào hình dáng. Bởi bơ béo ít hay nhiều là tùy thuộc vào giống bơ. Hình dáng bên ngoài sẽ không quyết định được yếu tố này.

3. Quan sát màu sắc cuống bơ
Áp dụng cách chọn quả bơ không bị đắng bằng việc quan sát cuống sau đây sẽ giúp bạn tránh mua phải những quả bơ bị đắng hoặc hư hỏng. Khi chọn bơ, bạn hãy quan sát cuống của từng quả. Nếu cuống có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới, sẽ rất ngon khi chế biến. Những quả có cuống màu xanh là quả chưa chín. Với cuống bơ màu nâu sậm, bạn nên hạn chế mua bởi chúng đã quá chín, khi mua về có thể sượng, đáng hoặc có vị chua cực kỳ khó chịu.

cuốn quả bơ
Chú thích hình ảnh: Cuống bơ màu vàng chứng tỏ bơ vừa chín tới và sẵn sàng cho bạn thưởng thức (Nguồn: Cooky.vn)

4. Chọn bơ theo độ mềm của quả
Những quả bơ chín thường mềm đều. Vì thế, khi chọn mua bơ, bạn hãy kiểm tra độ mềm toàn diện của cả quả bơ. Bạn hãy tránh chọn những quả đã mềm nhũn. Vì những quả này đã quá chín và sắp bị hỏng.

Mẹo lựa chọn cho một số loại bơ
Mỗi loại bơ sẽ có một cách lựa chọn khác nhau. Dưới đây là cách chọn quả bơ ngon theo từng loại:

Bơ Sáp
Cách chọn quả bơ sáp ngon đơn giản: Đối với bơ sáp, bạn hãy chọn những quả bơ mọng, khi cầm thấy chắc tay.

Bơ Hass
Loại bơ này có một đặc điểm vô cùng dễ thấy. Đó là màu vỏ khi chín. Bơ Hass sẽ có màu tím chuyển đậm dần khi chín. Bên trong ruột màu vàng tươi. Nếu nắm được cách chọn quả chín ngon, bạn sẽ thấy ruột bơ rất dẻo và thơm, thịt quả dày.

Bơ Hass sẽ có màu tím chuyển đậm dần khi chín
Chú thích hình ảnh: Bơ Hass có vỏ sần sùi, màu chuyển tím đậm khi chín (Nguồn: Pixabay)

Bơ Reed
Quả bơ Reed có vỏ xanh nhạt. Bơ khi chín vẫn có màu xanh tươi. Vỏ sần nhẹ, dai nhưng rất dễ tách khỏi thịt. Đặc điểm là vỏ thường xuất hiện gai tròn gây cảm giác nhám tay khi cầm.

Quả bơ Reed có vỏ xanh nhạt
Chú thích hình ảnh: Quả bơ Reed khi chín trông khá ưng mắt vì lớp vỏ không quá sần và vẫn giữ màu xanh tươi (Nguồn: specialtyproduce.com)

Bơ 034
Loại bơ này có hình dáng dài đặc trưng. Với cách chọn quả bơ không bị đắng cho loại này, bạn không nên chọn những quả có chiều dài quá 20cm. Độ dài lý tưởng là từ 15-20cm. Bề ngoài vỏ thích hợp là những quả màu xanh, nhiều đốm vàng.

Cách chọn bơ ngon
Chú thích hình ảnh: Bơ 34 ngon có độ dài tương đối, vỏ sần, nhiều chấm đốm vàng (Nguồn: hgtv.com)

Bơ Booth
Hình dáng bơ Booth tương đối tròn, dễ cầm trong lòng bàn tay. Cách chọn bơ chín ngon: Chọn những quả có nhiều vân nổi, da căng (không bóng), khi lắc nghe tiếng hạt tương đối. Chúng là những quả ngon. Tránh chọn những quả bơ nhẵn bóng vì chúng có nguy cơ bị đắng hoặc không chín.

Hình dáng bơ Booth tương đối tròn
Chú thích hình ảnh: Những vỏ quả bơ Booth vỏ ngoài sần sùi là những quả ngon (Nguồn: AnNam Market)

5. Thịt cuộn trái bơ bao nhiêu calo?

Bơ bao nhiêu calo
Bơ là một thực phẩm nổi tiếng dùng để giảm cân nhưng nhiều người thắc mắc, không biết 1 quả bơ bao nhiêu calo. Theo nhiều chuyên trang xác định, 1 quả bơ (nặng khoảng 200gr) sẽ chứa 320 calo.

Tuy nhiên, thực tế bơ bao nhiêu calo còn phụ thuộc vào kích thước của nó. Trung bình, mỗi quả bơ sẽ cung cấp cho cơ thể người khoảng từ 200 – 320 calo. Hơn nữa, nếu bạn ăn bơ với đường hoặc sữa thì lượng calo sẽ còn tăng cao hơn nữa.

bơ bao nhiêu calo – hình 1

Giá trị dinh dưỡng của quả bơ
Nửa quả bơ (khoảng 100gr) sẽ cung cấp 160 calo cho cơ thể người. Ngoài ra, nửa quả bơ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng khác như:

Chất béo 14.7gr
Carbs 8.5gr
Chất xơ 6.7gr
Chất đạm 2gr
Natri 7mg
Ngoài ra, bơ còn nhiều chất dinh dưỡng khác như magie, đồng, mangan, vitamin K, vitamin B9, vitamin B2, vitamin E, vitamin C,…

bơ bao nhiêu calo – hình 2

2. Ăn bơ có béo không?
Như FPT Shop đã trình bày ở trên, quả bơ có chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Hiện tại, cũng không có bằng chứng hay nghiên cứu cụ thể nào về việc ăn bơ gây mập. Tuy nhiên, nếu bạn ăn kèm bơ với quá nhiều đường, sữa mỗi ngày thì chắc chắn sẽ lên ký đấy.

Bện cạnh đó, lạm dụng việc ăn bơ hàng ngày cũng không tốt. Nó có thể gây ra tác dụng phụ với một số người, chẳng hạn như người bị hội chứng dị ứng đường miệng (hay còn gọi là hội chứng nhạy cảm với phấn hoa, thức ăn), có thể làm xuất hiện mề đay, khó thở hoặc sốc phản vệ.

Thậm chí, ăn bơ còn có thể làm giảm tác dụng của một số loại thuốc điều trị. Do đó, bạn cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn bơ. Biết được 1 quả bơ bao nhiêu calo rồi thì bạn cũng nên cân đối, có cách ăn uống hợp lý trong chế độ mỗi ngày.

bơ bao nhiêu calo – hình 3

3. Cách ăn bơ giảm cân
Nếu ăn bơ đúng cách thì bạn hoàn toàn có thể duy trì được cân nặng lý tưởng, cụ thể:

Biết được 1 quả bơ bao nhiêu calo thì bạn cũng nên cân đối tổng calo tiêu thụ khi ăn bơ. Bạn hãy chủ động điều chỉnh lượng bơ tiêu thụ sao cho vừa phải, hoặc chủ động giảm bớt những thực phẩm đi kèm khác, từ đó tránh việc hấp thụ quá nhiều calo trong một lần dùng.
Nên dùng bơ kết hợp với các thực phẩm ít chất béo hoặc giàu chất xơ (như hạt macca) để cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường quá trình trao đổi chất và duy trì cân nặng lý tưởng.
Không nên ăn bơ với đường, sữa vì sẽ làm tăng lượng calo có trong bơ.
Ngoài ra, dù ăn bơ hay không thì bạn cũng chú ý và cố gắng thể dục thể thao thường xuyên để đốt cháy lượng calo dư thừa và duy trì sức khỏe, vóc dáng chuẩn chỉnh nhé!

bơ bao nhiêu calo – hình 5

4. Cách chọn bơ ngon
Thực ra, trên thị trường thì mỗi loại bơ sẽ có hình dạng, đặc điểm khác nhau. Tuy nhiên, khi chọn bơ thì bạn cũng nên chú ý đến một số nội dung như sau:

Nên chọn những quả bơ có phần cuống còn tươi, dính chặt vào thân chứ không bị gãy, tách rời.
Cầm quả bơ thấy chắc chắn, lớp vỏ ngoài nhìn đều màu, không có dấu hiệu hư hỏng, sâu ăn.
Ưu tiên chọn những quả bơ chín tự nhiên, không nên tiếc rẻ mà mua những quả bơ còn non hoặc quả bơ quá chín, thịt nhũn.

6.Các dịch vụ khác của Circle Food

Xem thêm: Cách làm bánh su kem dai Hong Kong chuẩn vị tại nhà

Cách làm bánh pudding vị dâu cho ngày hè

Cách làm ba chỉ bò Mỹ cuốn nấm kim châm nướng

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng rồi. Để được tư vấn thêm vui lòng inbox fanpage Circle Food.

cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng cách làm thịt xông khói cuộn bơ nướng

Bài viết này có ích với bạn không?

Nhấp cúp để đánh giá!

Trung bình đánh giá 5 / 5. Số lượng đánh giá 1

Chưa có đánh giá nào. Hãy là người đầu tiên!

As you found this post useful...

Theo dõi chúng tôi trên các mạng xã hội!

0/5 (0 Reviews)

Thông Tin Liên Hệ Tư Vấn:

    Circle Food

    • Văn phòng: 332 Nguyễn Khoái - Hai Bà Trưng - Hà Nội

    • Hotline: 0936.381.214

    • Website: circlefood.vn

    Gọi ngay
    icons8-exercise-96 chat-active-icon