Cách nấu món chè đậu đỏ giải ế ngày Thất tịch 7/7 Âm lịch 2024

Ngày thất tịch đang ngày càng phổ biến tại Việt Nam tương tự như ngày lễ Valentine của phương Tây. Dưới đây là cách nấu món chè đậu đỏ mà Circle Food muốn gửi tới các bạn.

1. Ý nghĩa ngày Thất tịch:

• Thất Tịch (Hán-Nôm: 七夕), theo văn hóa phương Đông, (Châu Á), nhất là các nước Đông Á, là ngày lễ tình yêu được tổ chức vào ngày 7 tháng 7 Âm lịch, đôi khi được người phương Tây gọi là ngày Valentine Đông Á. Lịch sử về ngày này gắn bó với câu chuyện về Ngưu Lang Chức Nữ hoặc vợ chồng Ngâu với nhiều dị bản. Theo truyền thuyết, sau một năm xa cách, cứ đến ngày này hằng năm, Ngưu Lang và Chức Nữ được gặp nhau bên cầu Ô Thước.
• Tại Hàn Quốc là lễ Chilseok (칠석). Nhật Bản cũng kỷ niệm lễ hội này để kỷ niệm ngày gặp gỡ của Orihime (織姫 Chức Cơ) (tức sao Chức Nữ và Hikoboshi (彦星 Ngạn Tinh) (tức sao Ngưu Lang), gọi là lễ Tanabata (七夕), nhưng theo dương lịch.

2. Cách nấu món chè đậu đỏ nhân ngày Thất tịch:

2.1. Nguyên liệu

• Đậu đỏ: 300 gr
• Đường cát trắng: 250 gr
• Bột sắn: 10 gr
• Nước cốt dừa: 1 lon

2.2. Cách nấu chè đậu đỏ

• Đậu đỏ sau khi mua về rửa sạch thì bạn ngâm trong một thau nước mới cho đến khi nở mềm. Nếu không có thời gian thì bạn có thể ngâm qua đêm cũng được.
• Bạn cho nguyên phần đậu và cả nước ngâm vào nồi, cho thêm lượng nước vừa phải rồi để lửa lớn đun sôi. Khi nồi vừa sôi thì bạn vớt bọt rồi hạ lửa để liu riu và hầm cho đến khi đậu mềm.
• Cho tiếp phần đường cát trắng vào khuấy cho đều cho tan. Bạn cũng có thể tinh giảm lượng đường sao cho phù hợp với khẩu vị.
• Bạn khuấy tan phần bột sắn với ½ chén nước rồi cho từ từ vào nồi chè và khuấy đều lên rồi để lửa lớn hơn một chút cho đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp. Lúc này, bạn cho vani vào và khuấy nhẹ.
• Bạn múc chè ra chén và cho đá vào rồi chan nước cốt dừa lên là hoàn tất món ăn. Nếu bạn ăn chè nóng thì có thể đun phần nước cốt dừa cho sôi vừa tới rồi chan lên chè là hoàn tất món chè.

2.3. Thưởng thức:

• Cùng tận hưởng món chè đậu đỏ trong ngày Thất tịch năm nay(rơi vào ngày 22/8/2023) cùng người thương trên quả là là không gì tuyệt vời bằng. Nhất là khi thời tiết ở Việt Nam những ngày này vẫn còn đang khá nắng nóng.

3. Câu chuyện về chè đậu đỏ Thất Tịch

• Những năm gần đây, chuyện ăn chè đậu đỏ Thất Tịch sẽ giúp người độc thân thoát “ế”, cầu được nhân duyên đời mình, những cặp đôi yêu nhau thì ngày càng thắm thiết, gắn bó đã trở thành một phong trào trong giới trẻ. Tưởng chừng chỉ là một câu chuyện vui nhưng chè đậu đỏ Thất Tịch lại có những ý nghĩa rất riêng vô cùng thú vị.
• Theo quan niệm của người Trung Quốc, chè đậu đỏ Thất Tịch mang màu đỏ rực rỡ. Đây vốn là màu sắc đại diện cho sự may mắn, hạnh phúc ngập tràn hay biểu tượng của sắc đẹp, thành công. Đó cũng là lý do mà màu đỏ thường xuyên được sử dụng trong các đám cưới, đám hỏi hay lễ hội truyền thống.
• Còn xét theo yếu tố phong thủy, chè đậu đỏ Thất Tịch với nguyên liệu chính là chè đậu đỏ có khả năng bồi bổ và là vật mang tính phong thủy vô cùng hiệu nghiệm. Màu đỏ của đậu sẽ giúp gia chủ khi dùng rước thêm tài lộc, đẩy lùi xui xẻo, tình duyên tịnh tiến và mọi việc thuận buồm xuôi gió.

Xem thêm: Cách làm nem tai cuốn rau chuẩn vị cuối hè

Cách làm bánh pudding vị việt quất mát lạnh

Cách làm bánh kem tiramisu trà xanh đơn giản giải nhiệt mùa hè

Như vậy, Quý khách đã nắm được cách nấu món chè đậu đỏ thơm ngon trong ngày Thất tịch. Để tìm hiểu thêm các sản phẩm vui lòng inbox fanpage Circle Food để được trợ giúp.