Cách nấu súp bí đỏ đơn giản cho ngày thu Hà Nội 2023

Muốn thưởng thức một món súp bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng? Hãy tham khảo cách nấu súp bí đỏ đơn giản trong bài viết này. Bạn sẽ được hướng dẫn từng bước chi tiết để tạo ra một món súp hấp dẫn, rất phù hợp cho mùa thu và đông.

1. Cách nấu súp bí đỏ trứng gà

1.1. Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ nhỏ
• 2-3 quả trứng gà
• 1 hành tây nhỏ, cắt nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 500ml nước dùng (hoặc nước dùng từ xương hầm)
• 1/2 thìa cà phê nước mắm
• 1/2 thìa cà phê muối
• 1/4 thìa cà phê hạt tiêu
• 2-3 lá rau mùi tàu, cắt nhỏ (tùy ý chọn)
• Dầu ăn

1.2. Hướng dẫn cách nấu súp bí đỏ trứng gà:

1. Chuẩn bị bí đỏ: Lột vỏ bí đỏ, cắt thành miếng nhỏ.
2. Nấu nước dùng: Trong một nồi, đun nước dùng hoặc nước dùng từ xương hầm. Nếu sử dụng nước dùng từ xương hầm, hãy chắc chắn là nước đã được lọc sạch.
3. Chiên hành tây và tỏi: Trong một chảo nhỏ, cho ít dầu ăn và đun nóng. Sau đó, thêm hành tây và tỏi băm vào chảo, chiên cho đến khi hành tây trở nên thơm và mềm.
4. Nấu bí đỏ: Đổ bí đỏ và hỗn hợp hành tây và tỏi vào nồi nước dùng. Đun sôi nồi và nấu cho đến khi bí đỏ mềm.
5. Xay nhuyễn: Sử dụng một máy xay sinh tố hoặc một cây đập bột, xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ và nước dùng cho đến khi mịn.
6. Nấu trứng gà: Đánh trứng gà trong một tô riêng. Đun nóng một chút dầu ăn trong một chảo nhỏ, sau đó đổ trứng gà vào chảo. Khi trứng gà chín, dùng đũa khuấy nhẹ để trứng không bị đông lại thành một khối lớn.
7. Kết hợp các thành phần: Đổ từ từ nước dùng trứng gà vào nồi bí đỏ đã xay nhuyễn, khuấy đều để các thành phần hòa quyện với nhau. Nếu súp quá đặc, bạn có thể thêm nước dùng để điều chỉnh độ đậm đà.
8. Nêm gia vị: Thêm nước mắm, muối và hạt tiêu vào súp, khuấy đều để gia vị thấm đều.
9. Thêm rau mùi tàu: Cuối cùng, thêm lá rau mùi tàu cắt nhỏ vào súp, khuấy đều và tắt bếp.
10. Trình bày: Múc súp bí đỏ trứng gà vào tô, trang trí bằng hành lá hoặc rau mùi tàu. Súp bí đỏ trứng gà nóng sẽ tuyệt vời để thưởng thức.

2. Cách nấu súp bí đỏ kiểu Âu

2.1. Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ lớn
• 1 củ hành tây, cắt nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 2 củ cà rốt, gọt vỏ và cắt hình thập
• 4-5 cốc nước dùng (hoặc nước dùng từ xương hầm)
• 1 cốc sữa tươi
• 1/4 tách kem tươi (tùy chọn)
• 1 thìa canh bơ
• Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị
• Rau mùi tàu tươi, cắt nhỏ để trang trí

2.2. Hướng dẫn cách nấu súp bí đỏ kiểu Âu:

1. Chuẩn bị bí đỏ: Lột vỏ bí đỏ và cắt thành miếng nhỏ.
2. Xào hành tây và tỏi: Trong một nồi lớn, đun nóng bơ và thêm hành tây cùng tỏi băm. Xào chúng cho đến khi hành tây trở nên mềm và thơm.
3. Nấu bí đỏ và cà rốt: Thêm miếng bí đỏ và cà rốt vào nồi, khuấy đều với hành tây và tỏi. Đun trong vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.
4. Thêm nước dùng: Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và để súp nấu nhỏ lửa trong khoảng 20-25 phút, cho đến khi bí đỏ và cà rốt mềm.
5. Xay nhuyễn: Sử dụng một máy xay sinh tố hoặc một cây đập bột, xay nhuyễn súp cho đến khi mịn.
6. Thêm sữa tươi và kem tươi: Đổ sữa tươi và kem tươi vào nồi súp. Khuấy đều để hỗn hợp được kết hợp mượt mà. Nếu sử dụng kem tươi, súp sẽ có một hương vị béo ngậy hơn.
7. Nêm gia vị: Thêm muối và hạt tiêu để điều chỉnh khẩu vị theo sở thích cá nhân. Khuấy đều và nấu thêm vài phút để gia vị thấm vào súp.
8. Trình bày: Múc súp bí đỏ vào tô và trang trí bằng rau mùi tàu tươi. Bạn có thể thêm một chút kem tươi hoặc hạt hướng dương rang lên trên súp để tăng thêm hương vị và màu sắc.
9. Súp bí đỏ kiểu Âu sẵn sàng để thưởng thức. Bạn có thể đồng hành với bánh mì nướng hoặc bánh mì sandwich để có một bữa trưa hoặc bữa tối ngon lành.

3. Cách nấu súp bí đỏ nấm

3.1. Nguyên liệu:

• 1 quả bí đỏ nhỏ
• 200g nấm tươi (loại nấm tuỳ ý, như nấm mối, nấm hương, nấm đùi gà)
• 1 củ hành tây, cắt nhỏ
• 2-3 tép tỏi, băm nhuyễn
• 4-5 cốc nước dùng (hoặc nước dùng từ xương hầm)
• 1/2 cốc sữa tươi
• 2 thìa canh bột mì (để làm nền sánh)
• 2 thìa canh bơ
• Muối và hạt tiêu tùy khẩu vị
• Rau mùi tươi, cắt nhỏ để trang trí

3.2. Hướng dẫn nấu súp bí đỏ nấm:

1. Chuẩn bị bí đỏ: Lột vỏ bí đỏ và cắt thành miếng nhỏ.
2. Xào hành tây và tỏi: Trong một nồi lớn, đun nóng bơ và thêm hành tây cùng tỏi băm. Xào chúng cho đến khi hành tây trở nên mềm và thơm.
3. Nấu bí đỏ và nấm: Thêm miếng bí đỏ và nấm vào nồi, khuấy đều với hành tây và tỏi. Đun trong vài phút để các nguyên liệu hòa quyện với nhau trong cách nấu súp bí đỏ.
4. Thêm nước dùng: Đổ nước dùng vào nồi và đun sôi. Sau đó, giảm lửa và để súp nấu nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, cho đến khi bí đỏ và nấm mềm.
5. Xay nhuyễn: Sử dụng một máy xay sinh tố hoặc một cây đập bột, xay nhuyễn súp cho đến khi mịn.
6. Làm nền sánh: Trong một tô nhỏ, trộn đều bột mì với sữa tươi cho đến khi không còn cục bột. Đổ hỗn hợp này vào nồi súp đang nấu, khuấy đều để sánh sệt súp.
7. Nấu nấm: Trong một chảo riêng, nấu nấm với ít bơ, muối và hạt tiêu cho đến khi nấm chín và mềm.
8. Kết hợp các thành phần: Thêm nấm đã nấu vào nồi súp. Khuấy đều và nấu thêm vài phút để các thành phần hòa quyện với nhau.
9. Nêm gia vị: Thêm muối và hạt tiêu để điều chỉnh khẩu vị theo sở thích cá nhân. Khuấy đều và nấu thêm vài phút nữa để gia vị thấm vào súp.
10. Trình bày: Múc súp bí đỏ nấm vào tô và trang trí bằng rau mùi tươi. Bạn có thể thêm một ít kem tươi hoặc hạt hướng dương rang lên trên súp để tăng thêm hương vị và màu sắc.

3. Thưởng thức súp bí đỏ

• Thưởng thức cách nấu súp bí đỏ là một trải nghiệm tuyệt vời, một cách để tận hưởng hương vị và hấp dẫn của món ăn này. Khi nhìn thấy tô súp bí đỏ trước mặt, màu sắc tươi sáng và mùi thơm thoang thoảng đã kích thích vị giác và khao khát của tôi.
• Lắc tung tô súp nhẹ nhàng để đảm bảo mọi thành phần được kết hợp đều nhau. Bí đỏ mềm mịn và nước dừa thơm ngon tạo thành một hỗn hợp hoàn hảo. Dùng muỗng để thưởng thức từng ngụm súp, cảm nhận lớp mịn màng trên môi và hương vị ngọt ngào lan tỏa trong miệng.
• Súp bí đỏ có hương vị mặn ngọt hòa quyện một cách tuyệt vời. Vị ngọt tự nhiên của bí đỏ kết hợp với sự đậm đà của nước dừa, tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời. Các gia vị như hành tây, tỏi và gừng thêm vào súp mang đến một chút cay nồng và phong cách riêng.
• Khi thưởng thức súp bí đỏ, cảm nhận được sự ấm áp và sự an lành tràn ngập từ mỗi ngụm. Nó là một sự kết hợp hoàn hảo của hương vị và cảm xúc, đem đến sự hài lòng và thoả mãn cho cơ thể và tâm hồn.
• Những ngụm cách nấu súp bí đỏ mềm mịn và ngon lành chạm đến vị giác của bạn, mang lại cảm giác thư giãn và thoả mãn. Đây không chỉ là việc thức ăn đơn thuần mà còn là một cuộc hành trình tinh tế đến thế giới của hương vị và cảm xúc.
• Cảm giác ấm áp và an lành từ súp bí đỏ không chỉ bao trùm cơ thể mà còn đánh thức tâm hồn. Đó là một thời gian dừng chân trong cuộc sống bận rộn, để thư giãn, nghỉ ngơi, và tận hưởng khoảnh khắc đầy ý nghĩa. Súp bí đỏ không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một phần của cuộc sống, mang lại sự hài lòng và thoải mái cho người thưởng thức.
• Với cách nấu súp bí đỏ đơn giản này, bạn có thể tạo ra một món ăn ngon lành, giàu chất dinh dưỡng cho gia đình. Súp bí đỏ không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cung cấp chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Hãy thử cách nấu súp bí đỏ đơn giản và thưởng thức món ăn đầy màu sắc này trong những buổi tối se lạnh.

Tham khảo thêm:

Cách làm miến xào hải sản

Cách nấu chè bưởi đậu xanh

Cách nấu phở gà Hà Nội

Hy vọng rằng bài viết này về cách nấu súp bí đỏ đơn giản sẽ giúp bạn tạo ra một món ăn ngon và hấp dẫn cho gia đình và bạn bè. Đây là món ăn nằm trong thực đơn buffet Tiệc Ngon của chúng tôi  khi bạn đặt trong những ngày đông lạnh mà bạn có thể xem qua. Nếu bạn có góp ý hoặc cần liên hệ với chúng tôi qua Fanpage Circle Food