Cách nấu tiệc buffet tại nhà 2024

Trong cuộc sống tấp nập hiện nay, nhiều người không có thời gian để chuẩn bị các bữa tiệc trong các dịp lễ quan trọng. Chính vì vậy Dịch vụ nấu tiệc buffet tại nhà ở Hà Nội của Circle Food ra đời giúp bạn gắn kết tình cảm với mọi người.

1. Tiệc buffet là gì?

• Buffet là một từ được mượn của tiếng nước ngoài. Bởi trong từ điển tiếng Việt chúng ta không có từ này. Buffet được hiểu một cách khái quát nhất. Đó chính là các bạn sẽ tự chọn hay đơn giản là các bạn ăn tiệc đứng. Khi ăn các bạn có thể tùy thích lựa chọn những món mình có thể ăn và thích ăn. Cũng có thể được tự do đi lại đứng ngồi tùy theo ý muốn trong quá trình tham gia bữa tiệc buffet đó.
• Khi ăn buffet thì các bạn sẽ được ăn dưới hình thức đó là ăn theo suất ăn. Và trả tiền trọn gói do đó rất thuận tiện cho việc tính tiền của những chủ nhà hàng. Mà điều đó không phụ thuộc vào việc khách hàng có ăn hết hay không, ăn nhiều hay ăn ít… Do đó, việc tổ chức đặt tiệc buffet tại nhà sẽ giúp tiết kiệm thời gian chi phí đi lại.

Xem thêm: Khái niệm tiệc buffet

2. Hình thức tiệc buffet tại nhà

• Buffet là một loại hình tiệc đứng tự chọn. Tức là mọi người sẽ được thoải mái đi lại chọn lựa những món ăn hợp khẩu vị của mình chứ không phải chỉ ngồi ăn ở vị trí bàn đã được bày sẵn món ăn lên đó. Với hình thức tiệc buffet tại nhà, các thực khách sẽ được thưởng thức trong một không gian ấm cúm, gần gũi và được thoải mái trò chuyện. Chính bởi vậy mà hình thức này rất phù hợp với những buổi party, sinh nhật, liên hoan hay những buổi họp lớp.
• Một bữa tiệc buffet tại nhà thường sẽ được tổ chức trong nhà hoặc tổ chức ở ngoài trời như là sân vườn, bãi biển. Tuy là bữa tiệc được tổ chức tại nhà nhưng không phải gia chủ nào cũng có thể tự lên được kế hoạch, quy trình và cách thức thực hiện. Cũng chính vì vậy, mà ngày nay khi muốn tổ chức một bữa tiệc buffet như vậy mọi người thường hay sử dụng các dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà.

3. Cách thức tổ chức một bữa tiệc buffet tại nhà

• Việc đầu tiên và cũng là một trong những việc quan trọng nhất khi bạn muốn tổ chức một bữa tiệc buffet đó là xác định bữa tiệc buffet bạn mong muốn thuộc loại nào. Tùy vào quy mô và số lượng khách mời mà bạn có thể là một bữa tiệc ngọt với các loại trà bánh hoặc cũng có thể là một bữa tiệc mặn với đa dạng các món ăn. Việc lên trước kế hoạch sẽ giúp bạn dự trù được kinh phí và tiết kiệm được thời gian.
• Sau khi đã xác định được kiểu buffet mà bạn ưng ý, đừng quên thông báo cho những vị khách mời của mình về hình thức của bữa tiệc nhé. Vì nếu như không được báo trước, đôi khi các vị khách hàng có thể hiểu sai, lầm tưởng đây chỉ là một bữa tiệc bánh trà teabreak trong khi bạn lại tổ chức một bữa tiệc buffet mặn hoặc ngược lại.
• Một vấn đề được xem là quan trọng nhất trong việc tổ chức tiệc buffet tại nhà đó  chính là lên thực đơn. Khi tự mình tổ chức tiệc thì việc lên thực đơn mất khá nhiều thời gian chuẩn bị nấu thử và rất dễ gặp phải tình trạng những món ăn ấy bị thất bại do phải nấu một số lượng nhiều cùng một lúc. Giải pháp cho những vấn đề rắc rối này là bạn có thể sử dụng đến các dịch vụ đặt bàn tiệc tại nhà. Việc sử dụng các dịch vụ nấu tiệc buffet tại nhà giá rẻ này sẽ giúp bạn rút ngắn được rất nhiều trong khâu chuẩn bị.

4. Những ưu điểm khi lựa chọn dịch vụ đặt tiệc Buffet tại nhà tại Circle Food

• Cuộc sống bận rộn bạn không có thời gian tổ chức tiệc cũng như không thể tự tay nấu tiệc tại nhà, bạn sẽ không còn lo lắng những vấn đề đó khi đến với dịch vụ tổ chức tiệc buffet của Circle Food sẽ không khác những nhà hàng sang trọng mà bạn từng biết đến.
• Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà của chúng tôi không những đem đến cho bạn những bữa tiệc buffet ngon mà còn mang đến cho bạn 1 buổi tiệc tân gia, tiệc sinh nhật, hội nghị, sự kiện… thật sự ý nghĩa và đáng nhớ với thực đơn đãi tiệc phong phú, đa dạng và chất lượng.
• Với giá cả hợp lý và hầu như không phát sinh thêm chi phí, dịch vụ nấu tiệc buffet tại nhà ở Hà Nội của Circle Food đảm bảo giá rẻ nhất hiện nay. Chúng tôi có hóa đơn VAT đầy đủ và có chiết khấu cho khách hàng thân thiết đặt lần 2.
• Khách hàng sẽ có được một buổi tiệc vừa ý và hợp lý với tài chính của mình.
• Dịch vụ nấu tiệc buffet tại nhà ở Hà Nội của chúng tôi có thực đơn đãi tiệc với các món ăn ngon, nguồn nguyên liệu tươi sống, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có đầy đủ chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm, trang trí đẹp mắt với đội ngũ đầu bếp có nhiều năm kinh nghiệp trong lĩnh vực tổ chức đặt tiệc Buffet tại nhà.
• Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà giá rẻ của Circle Food còn có hình thức thanh toán đơn giản, bạn có thể đặt cọc trước hoặc thanh toán 100% sau khi kết thúc buổi tiệc thành công.
• Chúng tôi cung cấp dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà ở Hà Nội tại 12 quận nội thành và các huyện ngoại thành.

5. Quy trình phục vụ tiệc buffet tại nhà

Lên kế hoạch chu đáo cho tiệc buffet tại nhà đơn giản hơn bạn nghĩ
Nếu bạn đang nghĩ việc lên kế hoạch cho tiệc buffet gia đình tại nhà thật phiền phức và khó khăn, thì khoan vội nản chí, bởi nó đơn giản hơn rất nhiều. Chỉ cần bạn làm theo một quy trình khoa học và rõ ràng như dưới đây.

1. Xác định các dịp, sự kiện có thể tổ chức tiệc buffet tại nhà
Có rất nhiều dịp để bạn có thể làm bữa tiệc này cùng các thành viên trong gia đình của mình. Đó là nhân dịp quan trọng của ngày kỷ niệm, hay chỉ đơn giản là tổ chức tiệc buffet cuối tuần để mọi người quây quần với nhau. Cụ thể các dịp để làm buffet tại nhà như:

– Sinh nhật một thành viên nào đó trong gia đình, như bố mẹ hay ông bà, con cháu hoặc chính bạn

– Đầy tháng thôi nôi của con bạn, của cháu bạn

– Lại mặt sau khi đám cưới đã diễn ra, vì lúc này chỉ có các thành viên trong gia đình cùng dâu rể gặp mặt nhau thay vì khách mời đông như ngày cưới

– Họp mặt gia đình, gặp mặt vào dịp đầu xuân năm mới hoặc cuối năm, cuối tuần hay ngày lễ được nghỉ làm trong năm

– Mừng thọ ông bà, bố mẹ, vừa là dịp để con cháu thể hiện sự hiếu kính, vừa là cơ hội để đại gia đình gặp mặt nhau

– Tân gia nhà mới trong quy mô thành viên gia đình thay vì mời khách khứa đông đúc

– Tất niên cũng có thể là dịp để bạn ngồi lại với gia đình mình, cùng nhìn lại một năm của các thành viên trong nhà

– Giáng sinh với những gia đình theo đạo Thiên Chúa Giáo thì đây thực sự là dịp phù hợp để mở tiệc buffet gia đình tại nhà

Tiệc buffet lễ giáng sinh
Tiệc buffet lễ giáng sinh
Điểm chung của những bữa tiệc buffet gia đình tại nhà này chính là số lượng thành viên tham dự không đông đúc như các bữa tiệc buffet tại công ty, trường học, hay chùa chiền. Chính vì vậy từ thực đơn cho tới các phần khác của tiệc như chi phí, phụ kiện hay trang trí cũng khác.

2. Thời gian ăn tiệc buffet tại nhà
Cũng như các địa điểm tổ chức tiệc buffet nhà hàng khách sạn, thời gian ăn tiệc đối với buffet gia đình cũng là các khoảng thời điểm sáng – trưa – chiều/tối. Bạn có thể chọn thời gian thích hợp nhất để có thể giúp mọi người thu xếp công việc, chuẩn bị sửa soạn. Thông thường buổi tối là phương án được nhiều người chọn nhất. Không chỉ thuận lợi cho chính bạn, mà còn cho các đơn vị nhận đặt tiệc buffet tại nhà chuẩn bị kỹ càng thực phẩm và dụng cụ tiệc buffet.

3. Lên danh sách khách mời dự tiệc
Có lẽ đây là dạng tiệc buffet mà bạn dễ dàng tính chuẩn được số lượng người tham dự tiệc, đơn giản vì đó là những người thân của bạn. Hãy liệt kê số lượng người vì đây là căn cứ để bạn chuẩn bị các món ăn và lượng mỗi món thật vừa vặn đủ dùng, không thừa thãi hoang phí.

4. Nên dự trù trước chi phí dù là quy mô gia đình
Nếu như đến tại một nhà hàng, suất buffet sẽ được tính theo đầu người kèm nước gọi thêm nên bạn sẽ dễ tính toán chi phí hơn. Tuy nhiên chi phí tiệc buffet gia đình tại nhà lại không tính theo chuẩn suất, mà theo số lượng người và loại món ăn bạn sẽ mua để định giá. Và nếu bạn lựa chọn các dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà thì mọi việc sẽ trở nên dễ dàng hơn. Các đơn vị nhận nấu tiệc buffet tại nhà sẽ báo giá cho bạn chi tiết tùy theo số người tham gia và món ăn đãi tiệc.

5. Phân công nhiệm vụ trong bữa tiệc buffet gia đình
Tuy là quy mô gia đình, nhưng để đảm bảo cho bữa tiệc buffet làm ai cũng cảm thấy thoải mái, bạn cần phân công nhiệm vụ rõ ràng cho các thành viên, ai sẽ làm gì và làm như thế nào để trọn vẹn nhất. Cụ thể chúng ta sẽ có các vai trò thuộc về:

– Người phụ trách trang trí: Người này sẽ là người khéo léo và có mắt thẩm mỹ trong gia đình. Tùy vào chủ đề bữa tiệc để mua các phụ kiện trang trí cho không gian dự tiệc thật lung linh mà vẫn đảm bảo sự đầm ấm, tiết kiệm chi phí.

– Quản lý bữa tiệc: Sẽ là người biết quán xuyến các món ăn, sự cố trong bữa tiệc diễn ra. Mặc dù quy mô gia đình nhưng ai cũng muốn buổi tiệc đó thật tiện nghi khi họ là chủ nhà.

– Setup bàn ăn và món ăn butffet tại nhà: Có hai cách để bạn có thể thực hiện nhiệm vụ này, thứ nhất là có thể giao cho một ai đó nấu tiệc buffet ngon, khéo léo. Thứ hai là bạn hãy nhờ tới sự hỗ trợ của các đầu bếp nấu tiệc buffet tại nhà chuyên nghiệp nếu bạn có quy mô tiệc lớn tại nhà mình. Thực tế dù trong phương án nào thì đừng quên sự đóng góp quan trọng của các thiết bị buffet, vì chúng không chỉ đơn thuần đóng vai trò trang trí mà còn giúp bảo quản cho món ăn được trọn hương vị trong suốt buổi tiệc.

Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà
Dịch vụ đặt tiệc buffet tại nhà
– Chuẩn bị kịch bản bữa tiệc nếu cần tới: Với những bữa tiệc như tân gia, sinh nhật, mừng thọ,…hẳn rằng bạn sẽ cần đến kịch bản chương trình với những màn ca múa hát, trò chơi, quà tặng….để khuấy động thêm không khí. Nên tùy vào ngân sách bạn có thể mời một MC hoặc tự mình đứng lên để điều hành chương trình đó.

Bạn càng phân công rõ ràng các nhiệm vụ này thì bữa tiệc sẽ được tổ chức càng đơn giản, nhẹ nhàng và trọn vẹn

6. Những rủi ro và cách xử lý sự cố trong bữa tiệc buffet gia đình
Để đảm bảo bữa tiệc buffet gia đình tại nhà được diễn ra một cách an toàn, tiện nghi, thoải mái nhất thì bạn cần dự phòng các rủi ro và phương án xử lý khi sự cố phát sinh. Cụ thể trong bữa tiệc này, các tình huống bất ngờ có thể xảy ra như:

– Bàn ghế tiệc bị thiếu:

Thường trong quy mô gia đình bàn ghế thường được tận dụng để sử dụng thay vì thuê bên ngoài. Tuy nhiên với những quy mô tiệc lớn bạn nên thuê ở các cửa hàng cho thuê đồ đám cưới, tổ chức sự kiện hay các đơn vị nhận làm tiệc buffet tại nhà. Điều này giúp bạn dễ dàng xử lý hơn khi bàn ghế bị thiếu, lúc này có thể dùng chính đồ của gia đình bổ sung thêm. Hoặc đơn giản hơn khi thuê hãy thuê dư ra vài ba bộ bàn ghế. Mặc dù chúng ta có thể đoán được chính xác người tham dự, nhưng biết đâu họ có thêm họ hàng phía vợ hoặc chồng, nên hãy tính toán cẩn thận nhé.

– Cúp điện, mất nước:

Trường hợp này có thể xảy ra nên khi setup trang trí bữa tiệc, hãy có thêm đèn tích điện và nến, bố trí ở các vị trí để món ăn, dụng cụ và ghế ngồi của mọi người, để trường hợp cúp điện ánh sáng có thể được cung cấp lại ngay lập tức. Bên cạnh đó là nước, nước rửa tay nên được tích sẵn để dù mất nước cũng có bể chứa để sử dụng bình thường. Vấn đề này thường hộ gia đình nào cũng sẽ có bể chứa nước dự phòng.

– Thiếu thức ăn:

Lên thực đơn là một chuyện, nhưng lượng thức ăn như thế nào thì lại khá khó khăn để cân đo đong đếm, đơn giản vì bạn sao biết được sức ăn của mỗi người trong đại gia đình mình. Vì vậy trường hợp thiếu thức ăn có thể xảy ra, hãy dự phòng các thực phẩm để có thể chế biến món ăn nhanh nhất, đồng thời quan sát bữa tiệc và lượng thức ăn đang vơi đi để có thể bổ sung hoặc làm món mới lên thêm.