Mẹo chọn menu thực đơn tiệc teabreak đáng đồng tiền bát gạo 2024

Một trong những yêu cầu khó khăn nhất cho các buổi tiệc teabreak là cân đối sao cho vừa với ngân sách công ty mà lại đảm bảo ai cũng thích ăn. Hãy cùng Circle Food đi tìm lời giải cùng Mẹo chọn menu thực đơn tiệc teabreak đáng đồng tiền bát gạo.

1. Tiệc trà – teabreak là gì?

Như đã nhắc đến trong phần giới thiệu. Teabreak thường được biết đến giống như một buổi tiệc buffet nhẹ nhàng với bánh ngọt, bánh mặn, trái cây cùng với trà, cà phê hay nước hoa quả. Để tổ chức một buổi tiệc trà không đòi hỏi bạn quá nhiều công sức, chỉ cần bạn biết một số nguyên tắc trong việc lựa chọn thực đơn tiệc teabreak từ thức ăn, nước uống cùng với cách bày trí đẹp mắt và menu tiệc teabreak đa dạng là đã có thể thiết kế một buổi tiệc teabreak hoàn hảo. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng các dịch vụ cung cấp tiệc trà từ các công ty tổ chức sự kiện uy tín chất lượng như Circle Food.

Xem thêm: 5 tips trang trí bàn tiệc teabreak sự kiện văn phòng công ty 2024

2. Xác định thời gian, không gian địa điểm tổ chức tiệc buffet teabreak

Có thể thấy, teabreak là một bữa tiệc nhỏ, thời gian tổ chức ngắn, nhưng cũng cần phải đảm bảo một số quy trình nhất định như sau:

• Về địa điểm: Các địa điểm thường tổ chức tiệc trà teabreak đó là hội nghị, tổ chức tiệc trà teabreak sân vườn hoặc hội thảo, khai trương, đám cưới, trường mầm non, các sự kiện khác,… Tại mỗi địa điểm tổ chức và triển khai theo thực đơn tiệc teabreak sẽ có thuận lợi và khó khăn nhất định. Tại các buổi hội nghị, hội thảo, tiệc sẽ được bày trí ở ngoài phòng họp, gần cửa ra vào.
• Về thời gian: Cần xác định được chính xác thời gian để bố trí tiệc trà. Thời gian có thể vào đầu giờ khai mạc sự kiện hay giữa giờ giải lao vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày như sáng, trưa, chiều, tối. Thông thường, thời gian diễn ra tiệc trà sẽ kéo dài trong khoảng từ 20 – 30 phút. Việc xác định được thời gian tổ chức tiệc trà sẽ giúp cho công tác chuẩn bị được chu đáo hơn.

Xem thêm: Khái niệm tiệc trà teabreak là gì và nguồn gốc từ đâu?

3. Hình thức tiệc trà – teabreak

Tiệc trà có hình thức như một buổi buffet đứng với thực đơn là những món ăn nhẹ, bánh ngọt, bánh mặn nhỏ, trà, nước trái cây được bày trí đẹp mắt xung quanh. Mọi người chỉ cần nhìn thực đơn tea break và lấy đĩa và nĩa sau đó lấy phần thức ăn mà mình yêu thích rất tiện lợi và nhanh chóng. Tiệc trà teabreak hoặc tiệc teabreak nhẹ ngoài trời thường sẽ kéo dài khoảng 30 đến 40 phút và thường nằm ở giữa giờ của một buổi hội thảo hoặc cũng có thể là đầu giờ tùy vào yêu cầu của người tổ chức.

4. Setup Trang trí tiệc tiệc teabreak

• Sau khi lựa chọn được địa điểm, thời gian và menu thực đơn tiệc teabreak bạn cần làm các công việc khác nữa, trong đó có trang trí. Việc setup và trang trí cũng rất quan trọng và không nên bỏ qua. Ngoài vị trí thuận lợi khi đi lại, quang cảnh đẹp, cần lựa chọn khăn trải bàn có màu sắc nhẹ nhàng, phù hợp với tính chất và không khí buổi tiệc. Vì vậy việc lựa chọn đơn vị cung cấp dịch vụ teabreak trọn gói tại Hà Nội là việc vô cùng quan trọng.
• Các món ăn cần được sắp xếp một cách gọn gàng trên các dụng cụ trang trí buffet. Ngoài ra cũng cần một chút vật trang trí khác như bình hoa, đèn bàn, nến để tăng thêm sự sang trọng, hấp dẫn cho buổi tiệc. Dưới đây là một số menu tiệc teabreak và hình ảnh trang trí tiệc teabreak đẹp:

Xem thêm: 3 cách tổ chức tiệc teabreak nhanh chóng hiệu quả 

5. Thực đơn của bữa tiệc teabreak

Thực đơn tiệc trà chỉ đơn giản gồm một số loại thức ăn và nước uống trong cách tổ chức tiệc teabreak như sau:

• Bánh trong tiệc trà: Bánh được sử dụng trong thực đơn tea break thường là những loại bánh ngọt, bánh mặn nhỏ đơn giản như bánh su kem sữa, bánh bông lan nhỏ, bánh Tiramisu, bánh Croissant, bánh Panna Cotta, các loại sandwich,… Ngoài ra, một số loại bánh có sẵn cũng thường được dùng trong tiệc như: Choco Pie, Custas,…
• Các loại trái cây fruit box và teabreak box cho tiệc trà giá rẻ tại Hà Nội gồm : Một số loại trái cây được sử dụng trong tiệc nhẹ như: dưa hấu, thơm, ổi, mận, nho…
• Thức uống: Các loại thức uống trong tiệc trà ngoài trà ra thì còn có cà phê, các loại nước trái cây như cam, táo, nho,…

6. Quy trình đơn giản để tổ chức một bữa tiệc teabreak

Mặc dù chỉ là một buổi tiệc trà teabreak nhẹ nhàng đơn giản nhưng cũng cần phải tuân thủ theo một quy trình nhất định để đảm bảo thực đơn tiệc trà có tính hiệu quả cũng như sự chuyên nghiệp. Quy trình tổ chức một buổi tiệc teabreak cơ bản như sau:

• Làm vệ sinh kĩ lưỡng khu vực sẽ tổ chức tiệc. Thường thì khâu này chúng ta nên làm trước khoảng 60 phút trước khi bắt đầu buổi tiệc.
• Chuẩn bị đầy đủ vật dụng cần thiết phục vụ cho buổi tiệc: tách, dĩa, muỗng
• Trang trí, bày sẵn những thức ăn có trong thực đơn tea break như: trà, bánh teabreak, nước trên bàn tiệc
• Trong lúc bữa tiệc đang diễn ra nên chú ý đến khách hàng tự trang trí tiệc teabreak hoặc có thể đưa cho họ thực đơn tiệc teabreak để khi có thiếu sót thì chúng ta kịp thời hỗ trợ họ
• Khi buổi tiệc kết thúc, lập tức tiến hành thu dọn những vật dụng chuyên dụng và vệ sinh lại khu vực vừa tổ chức sự kiện. Sau đó bàn giao lại cho bộ phận chịu trách nhiệm quản lý.

7. Dịch vụ tổ chức tiệc Teabreak chuyên nghiệp tại Circle Food

• Bạn lo lắng và muốn tìm người đồng hành cùng bạn tổ chức bữa tiệc? Bạn muốn tìm nơi uy tín để đặt niềm tin hay đơn giản là bạn không biết làm sao để thực đơn tiệc trà? Hãy đến ngay với Circle Food nhé. Chúng tôi tự hào là một công ty chất lượng hàng đầu cung cấp và cho thuê dụng cụ tiệc trà dịch vụ đặt tiệc Tea Break, với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm cùng tài năng, công ty có một đội hình phối hợp ăn ý để cùng bạn làm nên một bữa tiệc trà hoàn mỹ nhất. Bạn chỉ cần cho chúng tôi biết yêu cầu và ngân sách hiện có, chúng tôi sẽ giúp bạn lên ý tưởng và tiến hành. Những đầu bếp tay nghề cao, cùng những nguyên liệu tươi ngon chúng tôi hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một thực đơn tiệc ngọt hoàn hảo.
• Thực ra tiệc tea break khai trương không cần quá cầu kì, không cần đồ ăn quá đắt đỏ, cũng không cần những thứ xa hoa. Chỉ cần bạn cố gắng đầu tư ý tưởng, bài trí, tạo một không gian phù hợp cùng đồ ăn vừa miệng là xem như đã thành công một nữa. Nhiều năm trong nghề cung cấp teabreak chúng tôi hiểu được phần nào bạn cần gì, mong muốn điều gì. Sự hài lòng của khách hàng là nguồn động lực vô cùng to lớn để đội ngũ nhân viên công ty cố gắng hết mình. Đó chính là lí do tại sao giữa rất nhiều các công ty dịch vụ khác thì Circle Food vẫn có một sự tin yêu nhất định của quý khách hàng. Chúng tôi biết rằng một bữa tiệc thành công không chỉ làm khách hàng vui vẻ mà còn khiến chúng tôi khẳng định được bản thân.
• Ai lại chẳng muốn có một buổi tiệc hoàn hảo phải không nào? Mọi lo lắng và công tác chuẩn bị món ăn đã có công ty chúng tôi lo bạn chỉ cần tập trung vào công việc và tận hưởng thành quả. Công ty chúng tôi là một sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Nếu bạn muốn làm teabreak hội thảo tốt nhất thì đừng ngần ngại liên hệ ngay với Circle Food nhé!

8. Một vài lưu ý về tiệc teabreak

1. Tea break phù hợp với mọi sự kiện
Bắt nguồn từ giới quý tộc với phong cách thưởng trà dùng bánh sang trọng, Tea break phổ biến ra cộng đồng Anh quốc, trở thành hình thức thư giãn, giải lao giữa giờ làm việc. Trong các công sở, khoảng 3 giờ rưỡi chiều, nhân viên có xu hướng uống trà và dùng các món bánh ăn vặt để tỉnh táo và tái tạo năng lượng, tiếp tục làm việc.

Từ đầu những năm 1990, tiệc Tea break bước đầu du nhập vào Việt Nam, khởi phát từ các khách sạn, nhà hàng 5 sao do người nước ngoài quản lý, phục vụ theo nhu cầu của thực khách với phong cách tiệc đúng chuẩn châu Âu nhằm bổ sung và nâng cao chất lượng dịch vụ đang có.

Đến hiện tại, sau hơn 30 năm du nhập, tiệc Tea break phổ biến tại đa dạng sự kiện với quy mô hàng trăm khách. Từ khai trương, họp báo, hội thảo, sinh nhật, tất niên đến ra mắt dự án, tiếp đón đoàn đại biểu quốc tế, kỷ niệm các cột mốc đặc biệt, tất cả đều có thể chọn tiệc Tea break. Điểm này có thể xem là sự linh hoạt, sáng tạo của người Việt để vừa đa dạng hoá các hình thức tiệc địa phương vừa nâng tầm ẩm thực dân tộc.

Thường sử dụng khi chuyển kho xưởng giá rẻ Hà Nội của Kiến vàng Hà Nội.

2. Menu tiệc tea break ở Việt Nam rất phong phú, kết hợp từ Âu sang Á và đặc sản địa phương
Trong các buổi tiệc trà của giới quý tộc Anh ngày xưa, trà được xem là món chính, được chọn lọc từ Ấn Độ, Trung Quốc, Địa Trung Hải như trà Assam, trà Darjeeling, trà Earl Grey… Ăn kèm trong tiệc luôn có món bánh Scones nổi tiếng ở Anh Quốc, bánh mềm mịn phết kem béo cùng nhiều loại mứt trái cây, hài hoà với vị đăng đắng của trà. Ở một số nơi khác, bánh Tea break có thêm các loại bánh ngọt nhà làm, finger sandwich, macaron…

Khi đến Việt Nam, menu tiệc Tea break vẫn đảm bảo tính nhẹ nhàng với các loại bánh mang phong cách phương Tây như bánh macaron, mousse, cheesecake, red velvet, muffin, bánh sandwich, paparoti, pateso… Các loại trái cây như dưa hấu, xoài, ổi, mận… hay bông lan trứng muối, bánh bò thốt nốt, bánh da lợn miền Tây, bánh quai vạt đậu dừa, bánh thơm… bỗng được đưa lên bàn tiệc với cách trình bày khéo léo, hấp dẫn, gián tiếp nâng tầm các món ăn dân dã mà quý giá.

Khác với tiệc trà truyền thống tại Anh nói riêng, Châu Âu nói chung, Tea break tại nước ta thường được gọi thuần Việt là tiệc ngọt, nhằm hướng đến các món bánh ngọt, món tráng miệng chứ không tập trung vào trà. Nước uống trong tiệc này thường đa dạng từ nuớc suối, cafe, nước ép trái cây đến các loại trà hoa nổi tiếng trong văn hoá thưởng trà của người Việt như trà hoa nhài, trà hoa cúc… đôi khi có cả món trà đá quen thuộc.

3. Menu Tea break không phải để ăn no
Bởi đây là loại tiệc nhẹ, phục vụ trong các khoảng nghỉ như giờ giải lao, nghỉ giữa hội thảo, buổi đào tạo hoặc các buổi họp dài, nhằm tạo không gian để khách thư giãn, nghỉ ngơi và tái tạo năng lượng, không phải là tiệc chính. Đa số các buổi tiệc tổ chức vào các khung như 10 – 11h sáng, 3 – 4h chiều.

Lúc này khách có xu hướng ăn để bổ sung và duy trì năng lượng, vì vẫn còn dư âm của bữa chính trước đó hoặc “giữ bụng” để ăn trưa, ăn tối. Do đó, menu tiệc Tea break nên tránh các món nhiều bột, nhiều dầu mỡ, không dùng các món nước, món mặn rườm rà mà ưu tiên chọn các loại bánh ngọt và trái cây nhẹ nhàng.

Nếu bạn vẫn muốn khách ăn no thì có thể cân nhắc lại thời gian dùng tiệc, cuối buổi sáng hoặc cuối giờ chiều, chuẩn bị thêm ngũ cốc, các thanh năng lượng đi kèm hoặc chọn tiệc Finger Food thay vì Tea break. Ngoài ra, vì tính chất là tiệc đứng, cách dùng tiệc như buffet, khách có nhu cầu vừa thưởng thức đồ ăn vừa di chuyển để trò chuyện, kết nối với nhau nên kích cỡ các món ăn cũng cần được lưu ý. Bạn nên chọn các món nhỏ, gọn gàng, vừa một lần ăn, trái cây cần được gọt vỏ hoặc cắt nhỏ miếng vừa ăn…

4. Menu tiệc Tea break không chỉ ngon miệng mà còn “ngon mắt”
Bởi đề cao tính thư giãn, thoải mái nên menu tiệc Tea break không chỉ chú trọng vào các món ăn mà còn tập trung phần bày trí. Bàn tiệc càng hài hoà, nhiều màu sắc càng thu hút sự chú ý và giúp thực khách cảm thấy thích thú hơn.

Các món ăn trong tiệc Tea break thường phong phú về màu sắc, đa dạng về hình dáng. Chẳng hạn các loại bánh mousse, red velvet, panna cotta, macaron có màu sắc rực rỡ, tôn lên sự sang trọng của bàn tiệc, bông lan trứng muối, tart trứng, pateso… với màu vàng cam kích thích vị giác, gợi cảm giác vui vẻ cho người dùng. Tất cả cùng kết hợp và bày trí gọn gàng trên những chiếc dĩa sứ, dĩa tầng, khay gỗ hoặc khay lồng chim khiến menu tiệc càng thêm hấp dẫn.

Bạn có thể định hướng trước concept cho bữa tiệc về màu sắc, cách bày trí sao cho phù hợp với chủ đề chung của sự kiện và đúng với sở thích, phong cách của thực khách. Sự đa dạng, xinh xắn sẵn có của các món bánh Tea break sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong quá trình trang trí để bàn tiệc không chỉ ngon miệng mà còn “ngon mắt” hơn.

5. Mỗi sự kiện cần chọn một menu tiệc Tea break khác nhau
Như đã nói, khi du nhập vào Việt Nam tiệc Tea break được dùng trong hầu hết sự kiện, dù là sự kiện cá nhân, doanh nghiệp hay mang tính ngoại giao quốc gia. Song mỗi sự kiện có những đặc trưng khác nhau về nội dung chương trình, đối tượng khách tham dự và thời gian diễn ra. Do vậy, menu Tea break cũng linh hoạt biến tấu cả về số lượng lẫn cách chọn lựa các món ăn xuất hiện trên bàn tiệc.

Buổi gặp gỡ của lãnh đạo cấp cao trong công ty, các bạn HR, Admin chắc hẳn sẽ chuẩn bị một buổi tiệc với những món hoàn toàn khác với buổi thiết đãi nhân viên trong thời gian Happy Our định kỳ. Tương tự, sự kiện khai trương văn phòng mới menu tiệc cũng không thể giống với buổi giới thiệu dự án bất động sản.

Mỗi sự chuẩn bị dù là nhỏ nhất đều để lại ấn tượng trong lòng thực khách, đặc biệt đã là tiệc thì menu tiệc chính là yếu tố hàng đầu. Suy cho cùng một buổi tiệc thành công là buổi tiệc nhận được nhiều lời khen từ thực khách, thể hiện thông qua cách tổ chức, phục vụ và các món ăn trên bàn tiệc.

Vậy là quý khách đã nắm được menu thực đơn tiệc trà teabreak rồi. Hoặc tham khảo thêm tại fanpage của Circle Food để biết thêm chi tiết.

menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak

menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak

menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak

menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak

menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak menu thực đơn tiệc teabreak