Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ 2024

Tết Đoan Ngọ hay còn được gọi là Tết Giết sâu bọ diễn ra vào 5/5 âm lịch. Theo quan niệm xưa, trong ngày này, cần ăn một số món ăn, loại quả có vị chua để diệt trừ sâu bọ, đem lại may mắn. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết Tết Đoan Ngọ tết đoan ngọ ăn gì để giết sâu bọ nhé!

1. Bánh tro (Bánh ú tro)

• Với phần nếp đã được ngâm cùng nước tro (đã được đốt từ các loại cây khô), bánh ú tro nhờ vậy mà có hương thơm rất lạ, chẳng giống với những loại bánh ú khác.
• Bánh tro có hình chóp tam giác nhỏ nhắn, được gói trong một lớp lá tre hoặc lá chuối rồi hấp đến khi chín mềm. Bánh là sự hoà quyện giữa phần nếp tro và đậu xanh ngọt thanh, bùi và béo vô cùng hấp dẫn. Ngoài loại bánh có nhân, bánh tro đôi khi còn làm không nhân và chấm với mật mía mang đến sự ngọt ngào và ngon miệng đến khó tả.

2. Thịt vịt

• Tại miền Trung, chẳng phải đơn thuần mà thịt vịt được ưa chuộng vào ngày Tết Đoan Ngọ. Chúng không chỉ có tính hàn, giúp cơ thể được giải nhiệt, trở nên mát mẻ hơn vào những ngày đầu hè oi bức. Ngoài ra, từ đầu tháng 5 trở đi, vịt vào mùa nên thịt của chúng sẽ béo, thơm và chắc hơn hẳn.
• Không chỉ một, bạn có thể chế biến vịt thành hàng trăm những món ăn ngon. Vịt quay với lớp da giòn tan và thơm lừng. Cháo vịt lại ngọt, thơm với thịt vịt mềm, dai hấp dẫn. Mì vịt tiềm, vịt nấu chao hay bún măng vịt cũng đều là những món vịt rất ngon mà bạn nên trổ tài làm thử đó!

3. Cơm rượu nếp

• Thông thường, cơm rượu sẽ được ăn đầu tiên vào buổi sáng sớm khi bạn vừa thức dậy trong ngày Tết Đoan Ngọ. Người dân tin rằng, trong dạ dày chúng ta có những loại vi khuẩn mà những loại thức ăn chua, chát sẽ loại bỏ được chúng nên cơm rượu nếp sẽ là sự ưu tiên hàng đầu.
• Cơm rượu nếp là hỗn hợp nếp nguyên hạt đã được đồ thành xôi, sau đó rắc một lớp men rồi ủ trong ba ngày. Thúng xôi ủ được đặt trên một chiếc chậu, hứng lấy nước rượu để khi ăn, trộn với cái, tạo vị ngọt, cay rất dễ chịu. Dù già hay trẻ, đây đều là một món dễ ăn nhờ vào vị ngọt thanh, chua nhẹ khó cưỡng.

4. Chè trôi nước

• Là một món tuy đơn giản nhưng lại rất đặc biệt, chè trôi nước được yêu thích và góp mặt trong nhiều dịp quan trọng trong năm như 23 tháng Chạp đưa Ông Táo về Trời, Tết Hàn thực,… Do đó, Tết Đoan Ngọ nhất định không thể thiếu món chè ngon này.
• Những viên chè tròn, đều mang nhiều màu sắc đẹp mắt. Bên trong là nhân đậu xanh ngọt ngào, kết hợp cùng đường thơm nức, nước cốt dừa lại béo ngậy. Chỉ cần nghĩ đến là muốn ăn ngay một chén rồi bạn nhỉ!

5. Trái cây

• Mọi dịp lễ của người Việt Nam luôn có một mâm quả thật đẹp, bao gồm những loại trái cây ngon nhất mùa.
• Không chỉ đẹp mắt nhờ màu sắc hài hoà, hương vị của các loại trái cây đầu mùa như: mận, vải, xoài, chôm chôm, dưa hấu… còn thơm ngon. Người dân luôn mong muốn mầm bệnh được tiêu trừ, cây trái sẽ sinh sôi nảy nở, tươi tốt hơn.

6. Chè kê

• Chè kê là món ăn đặc trưng của người Huế trong ngày Tết Đoan Ngọ, ăn kèm với bánh tráng mè, món này thường người ta không dùng muỗn mà dùng bánh tráng để múc ăn, vị giòn của bánh tráng nhanh chóng hòa lẫn với vị ngọt của đường, vị dẻo thơm của kê và thơm cay thoang thoảng của gừng tươi khiến món ngon càng thêm hấp dẫn.
• Chè kê có tác dụng bổ khí huyết, thanh mát, giải nhiệt rất thích hợp ăn vào thời tiết nắng nóng lúc giữa năm.

7. Bánh khúc

• Bánh khúc là đặc sản của người Nùng, được làm từ gạo nếp ngon, rau khúc, đậu xanh, vừng đen có thể hấp hoặc rán tuỳ sở thích, nhưng hấp dẫn nhất là chao qua chảo mỡ. Bởi lúc này, những chiếc bánh nóng có độ phồng, bóng, thơm thơm của mùi lá khúc cùng hương vị của đậu xanh, của hành, mỡ pha chút ngậy của vừng đen.

8. Bánh gio chấm mật

• Đây là món truyền thống ở miền Bắc vào ngày Tết Đoan Ngọ, ở miền Nam gọi là bánh ú nước tro, bánh tro. Bánh có vị ngai ngái nồng nồng của nước tro, thanh mát, màu nâu trong trong, chấm cùng mật mía ngọt ngào, thơm nức, giản dị mà khiến người ăn nhớ mãi.
• Nhiều người cho rằng ăn bánh gio chấm mật mía vào ngày Tết Đoan Ngọ thì mọi bệnh tật đều được xua tan, vì vậy mà vào ngày này bánh gio được bán rất nhiều ở khu vực miền Bắc.

9. Tết diệt sâu bọ thường làm gì?

• Mỗi một nền văn hóa khác nhau, ngày lễ diệt sâu bọ mỗi nước cũng có sự khác biệt. Như ở Hàn Quốc sẽ không bày mâm cúng như người Việt mà họ nhảy múa, gội đầu cỏ Thạch Xương Bồ, chơi đấu vật, ăn bánh Suritteok và Yaktteok làm từ bột gạo và các loại hạt với mong muốn một năm bình an, may mắn.
• Đối với Trung Quốc, nơi bắt nguồn ngày tết Đoan Ngọ này, người Trung Quốc sẽ dọn sạch nhà cửa, tổ chức đua thuyền rồng, đeo túi thơm để trừ tà, đuổi quỷ cũng như ăn bánh Ú, nhấm nháp rượu Hùng Hoàng để diệt sâu, tiêu độc hoặc bôi lên mặt, gáy hay lòng bàn tay trẻ em để trẻ lớn lên khỏe mạnh.
• Còn với người Việt Nam chúng ta, đầu tiên sẽ bày mâm cúng tết Đoan Ngọ dâng lên cúng gia tiên như trái cây (vải hay mận ), bánh gio (bánh tro, bánh ú tro), rượu nếp hay ăn cơm rượu, hoặc tùy vào vùng miền khác nhau sẽ có thêm thịt vịt, bánh trôi nước,…kèm theo nhang hương, hoa tươi, vàng mã.
• Ngoài ra, sẽ bày thêm một mâm cúng làm lễ ngoài trời. Sau khi cúng xong người trong nhà sẽ tụ họp dùng bữa, tùy vào mỗi miền sẽ đi chùa hội, hái chè, hái lá thuốc như lá ngải cứu, kinh giới,…chúc mừng nhau những câu chúc tốt lành, đặc biệt nhất định phải ăn bánh Ú tro, uống rượu nếp hoặc ăn cơm rượu trong ngày tết Đoan Ngọ.

10. Ý nghĩa Tết Đoan Ngọ

• Người dân làm lễ cúng Tết Đoan Ngọ nhằm mục đích phát động phong trào bắt sâu bọ, tiêu diệt các loài sâu bệnh gây hại cho cây trồng và cầu mong một vụ mùa bội thu.
• Theo quan niệm dân gian, người dân ăn hoa quả, rượu nếp vào ngày 5/5 Âm lịch là một cách để diệt trừ sâu bọ. Vào ngày này, cần phải súc miệng 3 lần cho sạch sâu bọ, ăn một bát rượu nếp cho sâu bọ say, tiếp đó là ăn trái cây cho sâu bọ chết.
• Ở nhiều nơi, các gia đình còn có thói quen ăn bánh tro hay còn gọi là bánh gio, chè trôi nước, hạt sen… để diệt trừ sâu bọ, bệnh tật trong người.
• Theo truyền thuyết, vào một vụ mùa bội thu, người nông dân ăn mừng vì trúng mùa. Thế nhưng sâu bọ năm ấy lại kéo đến đông đảo, ăn hết cây trái, thực phẩm đã thu hoạch được. Người dân rất lo lắng, đau đầu không biết cách gì để có thể giải quyết được nạn sâu bọ thì xuất hiện một ông lão xưng là Đôi Truân.
• Ông chỉ cho dân chúng mỗi nhà lập một đàn cúng gồm những lễ vật đơn giản: Bánh gio, trái cây, sau đó đi ra trước nhà mình vận động thể dục. Mọi người làm theo lời ông thì chỉ một lúc sau, sâu bọ đàn lũ té ngã rã rượi. Lão ông còn bảo thêm: Sâu bọ hàng năm vào ngày này rất hung hăng, mỗi năm vào đúng ngày này cứ làm theo những gì đã dặn thì sẽ trị được chúng.
• Dân chúng biết ơn và để tưởng nhớ việc này, dân chúng đặt cho ngày này là ngày Tết “diệt sâu bọ”, nhiều người gọi nó là Tết Đoan Ngọ vì giờ cúng thường vào giữa giờ Ngọ.

11. Nguồn gốc của Tết Đoan Ngọ

• Nguồn gốc Đây là một ngày tết truyền thống tại một số quốc gia Đông Á như Việt Nam, Triều Tiên, Nhật Bản và Trung Quốc… “Đoan” có nghĩa là mở đầu, “Ngọ” là khoảng thời gian từ 11 giờ sáng đến 1 giờ chiều, ăn tết Đoan Ngọ là ăn vào buổi trưa. Đoan Ngọ tức là lúc mặt trời bắt đầu ngắn nhất, ở gần trời đất nhất. Ở Việt Nam, tết Đoan Ngọ còn được gọi với cái tên khá dân dã đó chính là “tết giết sâu bọ”. Hiểu đơn giản, đây chính là ngày phát động bắt sâu bọ, tiêu diệt bớt các loài sâu bệnh gây hại cho cây trồng.Theo truyền thuyết kể lại, một ngày sau khi thu hoạch, nông dân ăn mừng vì trúng mùa nhưng sâu bọ năm ấy lại kéo dày ăn mất cây trái, thực phẩm đã thu hoạch. Mọi người đau đầu không biết làm cách nào để có thể giải được nạn sâu bọ này, bỗng nhiên có một ông lão từ xa đi tới tự xưng là Đôi Truân. Ông chỉ cho dân chúng mỗi nhà lập một đàn cúng gồm đơn giản có bánh tro, trái cây, sau đó ra trước nhà mình vận động thể dục. Nhân dân làm theo chỉ một lúc sau, sâu bọ đàn lũ té ngã rã rượi.
• Lão ông còn bảo thêm: Sâu bọ hằng năm vào ngày này rất hung hăng, mỗi năm vào đúng ngày này cứ làm theo những gì ta đã dặn thì sẽ trị được chúng. Dân chúng biết ơn định cảm tạ thì ông lão đã đi đâu mất. Để tưởng nhớ việc này, dân chúng đặt cho ngày này là ngày “Tết diệt sâu bọ”, có người gọi nó là “Tết Đoan ngọ” vì giờ cúng thường vào giữa giờ Ngọ.Hiện ở một số làng quê Việt Nam vẫn còn giữ nếp xưa, rất coi trọng ngày Tết này. Sau Tết Nguyên đán, có lẽ “Tết diệt sâu bọ” là cái Tết sum họp đầm ấm nhất và có nhiều tục lệ gắn kết với đời sống của người dân… vì vậy con cháu dù làm ăn xa xôi mấy cũng cố thu xếp để về. Vào thời điểm này, trái cây, hoa lá bắt đầu đơm hoa kết trái mong một mùa bội thu, vì vậy, hoa quả là thứ đồ cúng không thể thiếu. Ngoài ra, còn có những món ăn khác tùy theo tập quán của từng địa phương.
• Vào ngày Tết Đoan Ngọ, mọi nhà chuẩn bị vật phẩm cúng tổ tiên. Người ta quan niệm rằng, đây là thời điểm quả trên cây, lá trên cành bắt đầu đơm hoa kết trái và cúng tổ tiên để mong một mùa bội thu. Sau lễ cúng tết đoan ngọ là các tục lệ giết sâu bọ. Cả nhà quây quần ăn những thứ quả chua, rượu nếp, bánh tro… để diệt trừ sâu bọ, xua đuổi hết bệnh tật.

Xem thêm Tìm hiểu cúng tết đoan ngọ trước 1 ngày có sao không 2024

12. Dịch vụ nấu cỗ Tết Đoan Ngọ tại Circle Food

• Với kinh nghiệm hơn 5 năm hoạt động trong lĩnh vực dịch vụ nấu cỗ tại nhà, Circle Food cũng gợi ý thêm để các bạn tím hiểu Ý nghĩa bánh ú tro trong ngày Tết Đoan Ngọ 2024 và hứa hẹn mang tới những dịch vụ tiệc tốt nhất cho các khách hàng.

Vậy là quý khách đã nắm được tết đoan ngọ ăn gì để giết sâu bọ rồi. Để đặt mua vui lòng inbox fanpage Circle Food.

Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ Tết Đoan Ngọ ăn gì để giết sâu bọ