Chia sẻ ngay cho bạn bè

Mục lục

Chỉ còn hơn 1 tuần nữa là tới Ngày Gia đình Việt Nam 28/6. Hãy cùng Circle Food điểm qua 99+ ảnh món ăn dự thi ngày Gia đình Việt Nam hấp dẫn nhất 2024 trong bài viết dưới đây nhé!

1. Ý nghĩa của mâm cơm gia đình

Như chúng ta đã biết, gia đình là tế bào của xã hội, nơi nuôi dưỡng, hình thành và giáo dục nhân cách mỗi con người. Gia đình tốt xã hội mới tốt. Gia đình là điểm tựa của mọi người vì ở đó có tình yêu, sự chở che vô điều kiện của các bậc làm cha, làm mẹ. Gia đình Việt Nam gắn với bữa cơm gia đình, gắn với những món ăn dân dã, nhưng đậm vị ngọt quê nhà như: “canh rau muống”, “cà dầm tương” … Chính vì vậy, gia đình là nơi chúng ta lớn lên, được đắm chìm trong những lời ru ngọt ngào của mẹ
“Cái ngủ mày ngủ cho ngoan
Để mẹ đi cấy đồng xa chưa về”

Cuộc sống của mỗi người lúc nào cũng bộn bề những lo toan, nhưng khi nhắc về gia đình không ai không khỏi bùi ngùi, xúc động và có lẽ kỷ niệm đáng nhớ nhất với mỗi con người vẫn là những bữa cơm gia đình đầy đủ các thành viên. Dù bữa cơm gia đình đạm bạc hay có nhiều món ngon, cũng không ai quên được hình ảnh người mẹ cần mẫn lo lắng, chăm sóc từng món ăn cho các thành viên trong gia đình, bên cạnh hình ảnh người cha đầm đìa những giọt mồ hôi mặn chát kiếm thêm đồng tiền để lo cho các con bữa cơm đủ chất; rồi hình ảnh anh, chị em cùng giành nhau những con cá, miếng thịt đã vơi trên đĩa, với tiếng cười giòn tan, vô tư … Tất cả những kỷ niệm đó là tình yêu thương vô bờ bến mà các thành viên trong gia đình dành cho nhau. Bữa cơm kết tinh thành quả lao động của các thành viên trong gia đình, là nơi truyền nhận những kinh nghiệm giáo dục, đạo đức, lối sống (người già truyền kinh nghiệm sống, dạy những điều hay, lẽ phải cho con cháu, các thành viên trong gia đình thể hiện sự hiếu nghĩa, tôn kính với ông bà, cha mẹ), nơi gắn kết tình cảm giữa các thành viên để cùng nhau xây dựng gia đình tiến bộ, hạnh phúc.

Hạnh phúc nào bằng được sống trong tình yêu thương của những người thân yêu nhất, được hít hà những món ăn do chính tay mẹ nấu, được ngồi bên mâm cơm với những lời cha dặn “Phải gắng học nghe con”. Hạnh phúc là không thể đong đếm khi người mẹ chăm sóc con, được nấu những món ăn các thành viên trong gia đình thích, khi người cha được nhìn các con lớn lên, thành đạt, hạnh phúc. Chính vì vậy, bữa cơm gia đình là nơi giữ lửa của văn hóa truyền thống Việt Nam nói chung và của mỗi gia đình nói riêng.

Bữa cơm gia đình cũng chính là chìa khóa của hạnh phúc, bởi chính bữa cơm ấy sẽ gắn kết các thành viên trong gia đình, xua tan những mệt mỏi, bỏ qua những giận hờn để rồi mỗi người tự thấy mình được chở che, được quan tâm, được bày tỏ những nguyện vọng, được ân cần chỉ bảo. Gia đình lưu giữ những khoảng khắc tốt đẹp nhất mà mỗi người đều được một lần là nhân vật chính – nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp. Yêu gia đình để yêu hơn những lời ông bà căn dặn, cảm nhận rõ hơn tình cảm của cha mẹ sau tấm áo đã bạc màu vì mưa nắng, muốn được trở về, được vỗ về, chăm chút như những ngày thơ bé bên bữa cơm gia đình.

Ý nghĩa của “Bữa cơm gia đình ấm áp yêu thương”, nhân kỷ niệm ngày gia đình Việt Nam (28/6), một lần nữa nói lên vai trò, ý nghĩa vô cùng quan trọng của gia đình, và đặc biệt là bữa cơm gia đình. Vì vậy, mỗi chúng ta hãy quý trọng những phút giây đầm ấm, hạnh phúc bên gia đình, duy trì những bữa cơm gia đình bởi ở đó tình yêu được tỏa sáng, được nhân lên và lan tỏa.

Xemn thêm: Cách làm tai heo ngâm mắm tỏi ớt

2. Cách chuẩn bị món ăn dự thi ngày gia đình Việt Nam

Tham gia lớp học là 9 gia đình trẻ tại Hà Nội với những câu chuyện và màu sắc khác nhau, đặc biệt là sự tham dự của gia đình diễn viên Quân Anh. Đồng hành cùng đầu bếp Ajinomoto dẫn dắt lớp học là nhà báo Hoàng Anh Tú. Các thành viên trong mỗi gia đình sẽ cùng phối hợp nhịp nhàng thực hiện thử thách chế biến một món ăn cho bữa cơm gia đình do các đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio hướng dẫn.

Cả nhà cùng vào bếp nêm yêu thương cho bữa cơm gia đình – 1

Chị Hoàng Thị Diệu Linh chọn gia vị chuẩn bị nấu món ăn cho gia đình

Chia sẻ tại chương trình, chị Diệu Linh – vợ diễn viên Quân Anh cho biết: “Căn bếp chính là nơi giữ gìn hạnh phúc gia đình của người phụ nữ. Việc chăm chút và duy trì bữa cơm gia đình hằng ngày không chỉ cung cấp năng lượng, đảm bảo dinh dưỡng và sức khỏe cho các thành viên, bữa cơm gia đình còn là cầu nối gắn kết các thành viên trong gia đình, từ đó vun đắp hạnh phúc cho gia đình”.

Cả nhà cùng vào bếp nêm yêu thương cho bữa cơm gia đình – 2

Những nguyên liệu tươi ngon được chuẩn bị sẵn cho các gia đình

“Ở nhà, Quân Anh thường xuyên cùng vợ vào bếp để nấu những món ăn cho gia đình, với Quân Anh, việc vào bếp chính là để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng, tại căn bếp của nhà mình. Mặt khác, Quân Anh cho rằng ngọn lửa của căn bếp rất quan trọng, khi mà ngọn lửa của bếp luôn được duy trì có nghĩa gia đình luôn đầm ấm, hạnh phúc”, diễn viên Quân Anh chia sẻ thêm.

Trong xã hội hiện đại, quỹ thời gian của người nội trợ dành cho căn bếp ngày càng trở nên ít đi, cùng với sự tiện lợi và phổ biến của thức ăn nhanh, những bữa cơm gia đình dần bị thay thế. Hiểu rõ vai trò của người nội trợ và bữa cơm gia đình, tại lớp học đặc biệt nhân kỉ niệm Ngày Gia đình Việt Nam, các đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio đã nghiên cứu và giới thiệu đến các gia đình cách chế biến món ăn tiết kiệm thời gian, ngon và lạ miệng vừa đáp ứng được yêu cầu dinh dưỡng cho các thành viên gia đình như: Gỏi vịt trái vải, Cơm chiên giòn hải sản (kiểu Hawaii), Bánh tôm hồ Tây, Sườn nướng sa tế mật ong, Bò nướng lá lốt, Bò cuộn ba rọi xông khói, Gà cuộn phô-mai, Mực chiên vòng calamari rings, Tôm chiên hoàng kim.

Bên cạnh đó, đầu bếp Ajinomoto Cooking Studio cũng bật mí những bí quyết trong việc sử dụng các loại gia vị để tăng vị ngon cho món ăn, như sử dụng Bột chiên giòn Aji-Quick® cho món Bánh Tôm thơm vàng giòn, hay pha nước chấm chua ngọt dịu khi sử dụng Giấm gạo lên men của Ajinomoto.

Vào bếp không chỉ còn là nhiệm vụ của người phụ nữ, đôi khi do tính chất công việc bận rộn, người phụ nữ trong gia đình cần có sự sẻ chia, giúp đỡ của những người đàn ông. Tại chương trình, Anh Phạm Ngọc Vinh là người chồng thường xuyên vào bếp chia sẻ: “Ở nhà tôi thường xuyên phải vào bếp chuẩn bị các món ăn hàng ngày cho gia đình, vì là đàn ông không được khéo léo như vợ mình nhưng nhờ những sản phẩm tiện lợi như hạt nêm, gia vị nêm sẵn, bột chiên giòn,… giúp việc nấu ăn của tôi trở nên dễ dàng hơn, nhanh hơn mà vẫn đảm bảo ngon chuẩn vị”.

Chương trình đã mang lại những trải nghiệm thú vị và đáng nhớ cho các khách mời khi vừa tìm hiểu cách chế biến những món ăn ngon mà còn tiếp thêm lửa yêu thương cho các gia đình với những khoảnh khắc đáng nhớ bên nhau.

Xem thêm: Tết Đoan Ngọ có cúng thần tài không 2024