Tiềm năng và xu hướng ngành tổ chức tiệc catering 2024

Dù đã có mặt ở Việt Nam tương đối lâu nhưng tiềm năng và xu hướng ngành tổ chức tiệc catering vẫn còn rất lớn. Hãy cùng Circle Food tìm hiểu điều đó trong bài viết dưới đây nhé!

Bước Đột Phá: Catering – Từ Thực Đơn Đơn Điệu Đến Sự Đa Dạng Hóa

Ngành tổ chức tiệc catering không còn xa lạ với cuộc sống hiện đại của bạn. Nhưng, đã bao giờ bạn tự hỏi, từ đâu những bữa tiệc hoành tráng, đầy màu sắc và hương vị này lại xuất hiện? Một ngày nọ, trong một bữa tiệc công ty, bạn ngạc nhiên khi thấy món gà nướng mật ong thân quen đã trở thành món gà nướng hữu cơ, mật ong nguyên chất, thậm chí còn được phục vụ trên đĩa sứ thủ công, thay vì những chiếc đĩa nhựa màu trắng tinh khôi như trước đây. “Chúng tôi nhận ra rằng khách hàng không chỉ cần ăn no, mà họ muốn ăn ngon, ăn sạch và hưởng thụ không gian ẩm thực trong không gian mở, tươi mới,” một chuyên viên điều hành sự kiện của một công ty catering hàng đầu chia sẻ. Khi được hỏi về sự thay đổi này, ông cười nhẹ và nói: “Đó chính là bước tiến của ngành tổ chức tiệc catering. Chúng ta không chỉ cung cấp thức ăn, chúng ta tạo ra trải nghiệm.” Và trải nghiệm đó không chỉ dừng lại ở việc lựa chọn thực phẩm sạch, hữu cơ. Các công ty catering đang dẫn đầu xu hướng tổ chức tiệc ngoài trời với không gian mở, tạo ra một không gian thú vị và độc đáo cho khách hàng. Công nghệ cũng đã trở thành một phần không thể thiếu trong ngành này, giúp cho việc quản lý đơn hàng và tối ưu hóa quy trình làm việc trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Cùng đến với chúng tôi để khám phá những thay đổi đầy màu sắc trong ngành tổ chức tiệc catering, và tìm hiểu những xu hướng mới mà các công ty này đang theo đuổi để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

Xem thêm: Trải lòng của nhân viên tổ chức tiệc sự kiện

Đương Đầu với Xu Hướng: Đổi Mới và Đa Dạng Hóa trong Ngành Tổ Chức Tiệc Catering

Ngành tổ chức tiệc catering, một lĩnh vực từng được coi là truyền thống và ít thay đổi, nay đang chứng kiến một cuộc cách mạng về cách thức cung cấp dịch vụ và tiếp cận khách hàng. Những cánh cửa mới đã được mở ra, và những xu hướng mới đã được hình thành, đánh dấu một bước ngoặt quan trọng trong lịch sử phát triển của ngành này. Đầu tiên và quan trọng nhất, sự đa dạng hóa trong menu đang trở thành một xu hướng không thể phủ nhận. Khách hàng ngày càng yêu cầu nhiều hơn chỉ những món ăn truyền thống và quen thuộc. Họ muốn thấy sự sáng tạo và độc đáo trong từng món ăn, từng bữa tiệc. Và để đáp ứng yêu cầu này, các công ty catering đã phải tìm tòi, sáng tạo và thử nghiệm với những thực đơn mới lạ, độc đáo, đôi khi thậm chí còn có phần mạo hiểm. Tiếp theo, việc tập trung vào thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững không chỉ là một xu hướng, mà còn là một nhu cầu cấp thiết của xã hội hiện đại. Khách hàng ngày cày không chỉ quan tâm đến hương vị, mà còn đến nguồn gốc và cách chế biến của thực phẩm. Họ muốn bữa tiệc của mình không chỉ ngon miệng, mà còn tốt cho sức khỏe và thân thiện với môi trường. Và các công ty catering đã phải thay đổi để đáp ứng yêu cầu này, từ việc lựa chọn nguyên liệu, cách thức chế biến, đến việc quản lý chất thải và tái chế. Cuối cùng, tổ chức tiệc ngoài trời với không gian mở và thiết kế sáng tạo ngày càng được ưa chuộng. Khách hàng muốn tận dụng không gian tự nhiên, muốn tạo ra một không gian tiệc độc đáo và khác biệt. Và các công ty catering đã phải thay đổi để đáp ứng yêu cầu này, từ việc tìm kiếm và lựa chọn địa điểm, tới việc thiết kế và trang trí không gian tiệc. Nhìn lại, không thể phủ nhận rằng ngành tổ chức tiệc catering đã trải qua một cuộc cách mạng thực sự. Những thay đổi mạnh mẽ và đột phá này không chỉ tạo ra những cơ hội mới, mà còn đòi hỏi sự thích nghi và đổi mới không ngừng từ các công ty catering. Và chỉ những ai biết chấp nhận và đương đầu với những xu hướng mới này, mới có thể tồn tại và phát triển trong tương lai.

Xem thêm: [2024] Cần lưu ý gì khi tổ chức tiệc buffet Noel cho trẻ em?

Đổi Mới hay Chết: Hành Trình Đổi Mới Của Công Ty Catering Circle Food

“Hướng tới Tương lai: Công ty Catering và Hành trình Hướng tới Thực phẩm Sạch, Hữu cơ”

Khi bước vào nhà bếp của một công ty catering hàng đầu, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh những đầu bếp tài hoa đang miệt mài chế biến những món ăn từ những nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, hữu cơ. Đây không phải là một trào lưu tạm thời, mà là sự thay đổi mạnh mẽ, cốt lõi trong ngành công nghiệp tổ chức tiệc catering. Cách đây không lâu, việc tìm kiếm thực phẩm sạch, hữu cơ trở thành nhiệm vụ không dễ dàng dành cho các công ty catering. Tuy nhiên, ngày nay, việc này đã trở thành tiêu chuẩn – một yêu cầu không thể thiếu để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng về chất lượng và sức khỏe. Chị Nguyễn Thị Thanh, giám đốc một công ty catering nổi tiếng, chia sẻ: “Chúng tôi đã nhận thấy sự thay đổi trong thái độ của khách hàng. Họ không chỉ muốn thức ăn ngon mà còn muốn biết nguồn gốc của thức ăn đến từ đâu, liệu có an toàn và tốt cho sức khỏe hay không. Vì vậy, chúng tôi quyết định tập trung vào việc cung cấp thực phẩm sạch, hữu cơ.” Điều này không chỉ thể hiện sự tôn trọng của các công ty catering đối với khách hàng mà còn là cách họ đóng góp vào việc bảo vệ môi trường. Như chị Thanh nói: “Chúng tôi cung cấp thực phẩm hữu cơ không chỉ vì lợi ích kinh doanh mà còn vì trách nhiệm với cộng đồng và môi trường. Chúng tôi tin rằng mỗi công ty đều có thể đóng góp phần nhỏ của mình để tạo ra một thế giới tốt đẹp hơn.” Không chỉ là chất lượng thực phẩm, việc áp dụng các phương pháp chế biến sáng tạo và bảo tồn nguồn lực cũng trở thành mục tiêu quan trọng của các công ty catering. Họ không ngừng tìm kiếm những cách mới để tối ưu hóa quy trình làm việc, từ việc lựa chọn nguồn cung ứng đến việc chế biến và phục vụ thức ăn. Thay đổi này không chỉ mang lại lợi ích cho khách hàng mà còn giúp ngành công nghiệp tổ chức tiệc catering thích ứng với xu hướng tiêu dùng bền vững. Dường như, hướng tới thực phẩm sạch, hữu cơ không chỉ là một lựa chọn mà đã trở thành một nhiệm vụ, một trách nhiệm của ngành tổ chức tiệc catering như tiệc teabreak hay tiệc finger food.

“Thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững” – Xu hướng dài hạn hay chỉ là mốt nhất thời?

Trong thế giới ngày nay, việc tập trung vào thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững đang trở thành xu hướng chung không chỉ trong ngành tổ chức tiệc catering mà còn ở nhiều lĩnh vực khác. Nhưng đằng sau sự tăng trưởng mạnh mẽ này, có những thắc mắc đang được đặt ra: Liệu rằng đây có phải là xu hướng dài hạn hay chỉ là mốt nhất thời? Câu trả lời có thể không đơn giản như nhiều người nghĩ. Dù thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững ngày càng được ưa chuộng do đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về sức khỏe và môi trường, nhưng việc duy trì và phát triển lâu dài của xu hướng này còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố. Một trong những thách thức lớn nhất là vấn đề về chi phí. Thực tế, việc sản xuất thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững thường tốn kém hơn so với thực phẩm thông thường do yêu cầu về chuẩn mực cao hơn, quy trình sản xuất phức tạp hơn và mức độ kiểm soát chất lượng cao hơn. Điều này có thể tạo ra rào cản về mặt giá cả, khiến cho thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững trở nên không hấp dẫn đối với một bộ phận người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc tạo ra một hệ thống phân phối hiệu quả cho thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững cũng là một thách thức không nhỏ. Điều này đòi hỏi nỗ lực từ cả ngành tổ chức tiệc catering như tiệc buffet và các nhà cung cấp thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững. Với những khó khăn trên, có thể thấy rằng việc duy trì và phát triển lâu dài của xu hướng thực phẩm sạch, hữu cơ và bền vững đang đứng trước nhiều thách thức. Tuy nhiên, với sự nhận thức ngày càng tăng về tầm quan trọng của sức khỏe và môi trường, có thể hy vọng rằng xu hướng này sẽ không chỉ là mốt nhất thời mà sẽ trở thành một phần quan trọng trong cuộc sống của chúng ta.

Vậy là quý khách đã nắm được xu hướng ngành tổ chức tiệc catering rồi. Để đặt dịch vụ vui lòng inbox fanpage Circle Food.