Bí kíp làm món sườn nướng nấm bổ dưỡng tiếp sức sĩ tử thi vào lớp 10 Hà Nội 2023

Chỉ còn 2 ngày nữa các sĩ tử tại Hà Nội sẽ bước vào kì thi lớp 10 đầy cam go. Dưới đây là cách làm món sườn nướng nấm bổ dưỡng mà Circle Food muốn gửi tới các quý phụ huynh.

1. Nguyên liệu:

• Sườn heo: 1 kg
• Nấm: 200g
• Bột xá xíu: 1 muỗng canh
• Bột tỏi: 1 muỗng cà phê
• Xốt BBQ: 2 muỗng canh
• Tương ớt: 1 muỗng canh
• Tương đen: 1/2 muỗng canh
• Tương cà: 1 muỗng canh
• Mật ong: 1 muỗng canh
• Nước tương: 1 muỗng canh
• Rượu Mai Quế Lộ : Nửa muỗng canh
• Dầu hào: 1 ít
• Tiêu/ bột ngọt/ muối: Mỗi thứ 1 ít

2. Ướp sườn nấm:

• Sườn heo sau khi mua về, mang ngâm với nước muối pha loãng, hoặc bạn có thể trụng sơ với nước sôi để làm sạch bụi bẩn và khử mùi hôi, sau đó xả sạch lại với nước, để ráo, sau đó cắt thành các khúc vừa ăn.
• Trộn đều 1 muỗng canh bột xá xíu, 1 muỗng canh dầu phi hành tỏi (hoặc dầu thường), 1/2 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ, 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/3 muỗng cà phê tiêu để làm sốt ướp. Đem thịt trộn đều với hỗn hợp trên, dùng bọc thực phẩm bọc tô lại, sau đó cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng.

3. Chế biến:

• Tương tự như cách làm Gà xiên nướng sốt teriyaki, bạn cần làm nóng nồi chiên trong khoảng 5 phút ở 180 độ C. Sau khi làm nóng xong, sẽ xếp sườn đã được ướp gia vị vào nồi. Cài đặt nhiệt độ nướng và thời gian cho nồi chiên không dầu ở mức 170 độ C và trong khoảng 15 phút.
• Tiếp sau đó, mở nồi chiên lật sườn và nướng thêm 10 phút. Đến khi miếng sườn có màu vàng cánh gián là hoàn thành.
• Ngoài ra các bạn cũng có thể dùng chảo chống dính để làm món sườn nướng nấm.

4. Thưởng thức:

• Món sườn nướng nấm cung cấp rất nhiều chất bổ dưỡng cho các sĩ tử trong mùa thi đầy cam go. Đây cũng là món ăn xuất hiện trong các bữa dịch vụ tiệc của Circle Food.
• Cụ thể đây là món ăn trong thực đơn tiệc finger food FF06 của Circle Food. Cùng với nem hải sản và bò Úc nướng lá thơm thì món bò nướng nấm đem lại cho các thực khách tham gia các bữa tiệc finger food cảm giác mê đắm với chút béo ngậy của sườn cùng vị thơm ngon của nấm.
• Các đầu bếp của Circle Food vẫn đang nỗ lực không ngừng để tổ chức finger food theo đúng tiêu chuẩn của sao Mechelin cho các bữa tiệc finger food khai trương văn phòng Hà Nội hay tiệc finger food ngoài trời ở Hà Nội. Chính vì thế, khách hàng sẽ nhận được các món ăn sườn nướng nấm thơm ngon. bổ dưỡng.

Vậy là quý khách đã nắm được cách làm món sườn nướng nấm rồi. Chúc các sĩ tử thi tốt!